Bodega Armero i Adrover Felanix D.O. Pla i Llevant ) vinos del mes de Enero

Luis Armero de bodega Armero i Adrover

 Empezamos el primer vino del mes recomendado para que los me enviaran sus catas y opiniones , en realidad fueron dos; un blanco de las variedades Chardonnay-  Prensal-Giró y un tinto de Callet -Cabernet Sauvignon- Merlot.

Los numerosos correos llegados con multitud de opiniones ,,,,pero para todos es muy  conocida la bodega Armero i Adrover situada en el bonito pueblo de Felanix al sur de Mallorca, como de costumbre estuvo con nosotros de invitado para comentar sus elaboración el propietario-enólogo Luis Armero ( Utiel -Requena).

"Imaginación y dedicación a los pequeños detalles, forman la base de nuestros vinos “ Luis Armero.“

 Luis Armero fué el enólogo de la desaparecida Cooperativa Felanixera de Vinos  "Sindicat" en dónde amplió mas conocimientos adquiridos en su tierra  Utiel-Requna,

Luis Armero junto con su mujer en 1988  decidieron cambiar su estilo de vida, dedicando  trabajar una antigua viña propiedad de su mujer de una hectárea, sembrada de multitud de variedades entre ellas la autóctona Callet incorporando a lo largo de unos años Chardonnay, Merlot Shiraz entre otras.

 Al no disponer de bodega propia elaboraban sus vinos en las instalaciones de Pera Seda conocida bodega del lugar.

Con mucha imaginación, empeño  y experiencia en la tierra y bodega , pudieron fundar la suya en 1992

 Hoy en día los vinos blancos y rosados de Armero i Adrover están entre los mejores de la isla y los tintos prometen evolucionar mucho más. Se trata de unos vinos muy honestos con una muy buena relación de calidad y precio

Vinos del mes de Enero Negre Armero  Adrover  y  Blanc Armero  Adrover 

Los muchos correos recibidos destacaron el marcado carácter que Luis sabe dar en cada añada a sus vinos,

Tiene en la actualidad en el mercado:

 Armero y Adrover Negre Callet-Cabernet Saugvignon -Merlot, 

Armero i Adrover blanc Chardonnay-Prensal -Giró

 Armero Adrover blanc Collita de Fruits

Armero Adrover rosado Shiraz-Merlot

 Armero i Adrover Reserva de la Familia  un monovarietal de Callet

Joan Amengual sumilie,r empezado la cata del blanco  bajo la atenta mirada de Luis.

Cata de Aremero i Adrover en dia de fruto :blanco  de las variedades Callet- Cabernet Sauvignon-Merlot

Color; Amarillo con dorados, limpio, ligeros glicéridos.

 Aromas; Frutas tropicales ligeros matices de herbáceos.

Gusto; Entrada elegante , sabroso, acidez muy baja, variedades bien ensambladas, largo retrogusto a frutas tropicales.  

cata de Armero i Adrover Negre de las variedades Callet-Cabernet Sauvignon- Merlot.

Color , Cereza madura con ribetes de juventud, largo glicérido.

Aromas; fruta madura por excelencia, diferentes tonos de maduración en copa moviéndose.

 Gusto Entrada muy armoniosa, goloso,tanino suave,  frutal ,como el anterior las variedades están muy bien ensambladas aunque en el retrogusto final el estupendo Callet que tiene esta viña da toce de presencia agradable...muy buen vino calidad-precio.

Aconsejo descargar el programa para conocer la cata detallada de Joan.

Emisión 25-01-2017

https://www.dropbox.com/s/jtq16flkourlku1/17-01-25-elmondelvi-armero%20adrover.mp3?dl=0

Vins Ripoll ( Binisalem ) distribución de vino en Mallorca desde 1925

Empezamos el año con la nolstalgia que me queda de mis primeros años , en que el vendedor ambulante de vinos coreaba su venta a lo largo de la calle, servia un vino blanco a sus clientes en las propias botellas que le sacaba a la puerta de sus casas, aún recuerdo los aromas florales que se notaban en el ambiente,desconozco si dicho vino era procedente de varios cellers que elaboraban, o si era importado de la península, lo cierto es que se vndía en abundancia sobretodo los sábados para su consumo en la comida familiar.

En Mallorca quedan unos pocos que aún practican este tipo de venta, ya sea con el propio envase del consumidor o en botella de plástico ( p e t ) en algunas horas del día se pueden ver personas con su garrafa o botella con su ración de vino diaria.

Estos antiguas bodegas ( celleres ) suelen ser su vino de elaboració propia, en este caso  he invitado  Pau Ripoll y a su hijo Jaume Ripoll propietarios  de una distribuidora de vinos elaborados en España pero el coopage en Mallorca.

Desde 1925 el padre de Pau trabajaba de agricultor en unos terrenos cercanos de Binissalem  se le ocurrió alquilar un antiguio celler ( muy abundantes en la época ) y comprar la uva del lugar para elabora y vender  su propio vino.

 Pau quiso ampliar el negocio y compraba la uva a la Cooperativa de Felanix llamado Sindicat" que en su tiempo se vendia  practicamente la totalidad de las uvas de Mallorca, elaborando y comercializando su propio vino que vendía en toda la isla. 

 La Bodega Cooperativa Balear, era la mas importante  en producción de vino del siglo pasado. inagurada en 1921 cerró sus puertas en 1992 que por diversas razones , a lo largo de los años Pau Ripoll compró la propiedad en pública subasta, actualmente esta en abandono debido a que una normativa publicada después de comprarla  se declaró bien de interés cultural , no pudiéndose efectuar ninguna clase de reforma no teniendo mas remedio que dejarla para otra clase de comercio, aún hoy esta en desuso.

 Querindo ampliar fronteras viajó a La Mancha para conocer la producción  de la zona , quedándose a trabajar la viña durante 6 meses, ganó mucha experiencia  , haciendo amigos y entró en el negocio de importarlos a Mallorca en mono-varietales muy seleccionadas, viñas con mas de 60 años como Garnacha y Tempranillo de la Mancha y  Monastrel (( Jumilla) . 

 Jaume Ripoll y Pau Ripoll dos generaciones de Vins Ripoll.

 Jaume Ripoll actualmente lleva las riendas del negocio familiar  es el encargado junto al enólogo Armando Espinoso de hacer los coopages  con los mono-varietales que reciben en cubas de acero inox ! hace mas de 20 años que el mismo camión lleva esta producto a su celler !! -comentó Pau- .

Se acondicionan en depósitos de acero inox,,, cemento y fibra ( según la variedad) estos vinos tintos o blancos llegan ya elaborados de la bodega que los manda-relató Jaume- los blancos se embotellan directo y salen al mercado, en cambio los tintos evolucionan en barricas de roble francés hasta su embotellamiento y comercio.

 También se sirven en barricas grandes para el comercio a granel, en dónde el cliente puede seleccionar la cantidad en envase propio o se les  proporciona  botellas de pet. (gratis) o la venta ya envase de cristal con etiqueta que lleva un gallo rojo .

, dichas botas se cambian cada año para su limpieza. 

El Blanco de Sauvignon Blanc la etiquete es C'an Torrer nombre de la bodega original

En los muchos correos mandados interesándose por esta bodega , comenta el porque no se refleja en se etiqueta las variedades ni el año-respondió Jaume- es problema de la Administración y legislación actual esta prohibido,,    no se entiende que un vino que ha pasado todos los controles sanitarios vigentes, que se sabe su procedencia  ( algunas bodegas que lo venden son muy conocidas) los consumidores no puedan saber sus composición, hace que estos vino sean "apartados " como mala calidad por ser baratos y en envase de plástico, en cambio no ocurre con su comercio ya que son  muchos los que repiten cada semana con una botella o garrafa en calidad- precio son los mejores- agrega un correo de un oyente., espero que pueda cambiar pronto y se de una solución para estos tipos de comercio de vinos.

 Pronto estará en el mercado un vino elaborado por Jaume de variedades Shiraz 85 % Merlot 15%  de uvas procedentes de bodegas cercana cque llevará  denoninación Terra de Mallorca, y en un futuro  en su finca plantará variedades autóctonas para poder elabora unos vinos especiales , le deseo mucho éxito.

Cata de Vins Ripoll C'an Torrer  Sauvignon Blanc en  dia de flor 

 Color;  Dorado, con reflejos elegantes verdosos de juventud, larga lágrima marcada, limpio ( filtrado con sintético)

Aromas: Florales  en copa quieta, recuerdos de frutas tropicales., en movimiento se puede apreciar la variedad muy marcada, caquis, níspero........

 Busto: Entrada elegante y frutal paso por boca fresco y retroguto herbáceo.

 Cata Vins Ripoll Selección de la Familia Garnacha, Monastrell y Tempranillo

Color: Cereza madura, tapado, limpio , glicérido muy marcado.

Aromas: Herbáceo, mineral se juntan aunque lo que domina son tonos dulzones de la garnacha.

Gusto; Entrada muy elegante, paso por boca armonioso, fruta madura con retrogusto muy mineral, es como una garnacha muy poderosa que mantiene los tonos herbáceos y minerales de las dos variedades restantes.

 Emisión 11 -1- 2017

https://www.dropbox.com/s/hamut7kr5gdstlu/17-01-11%20-%20el%20mon%20del%20vi%20radio%20Pollen%C3%A7a%20Vins%20Ripoll?dl=0

En un programa posterior  pudimos comentar los numerosos correos recibidos de la falta de información en sus etiquetas, como añada, y variedades, aprovechando día presencia de Joan se procedió a la cata de  Selección de la Familia de Vins Ripoll , resultando un vino muy bueno en su elaboración y por su calidad-precio, 

Muy recomendado escuchar el audio del programa.

Emisión 18-1-2017

https://www.dropbox.com/s/95yxd8sn1333h9b/17-01-18-el%20m%C3%B3n%20del%20vi.mp3?dl=0