Vinamica Showroom 2012 y Pedro Ramis cata de Bramante

Como cada año tuve el placer de acudir a la Showroom en el mágnifico teatro polivalente del pueblo de Lloseta ( Mallorca) que Tomeu Taura junto con sus socios organizan este evento.

Las 48 bodegas que presentaron su novedades o sus vinos buenos  de siempre, fue un éxito total de público, se puede decir que también de amigos del Mundo del Vino, se podian catar mas de 240 vinos, pude observar a muchos de diferentes edades que  hacian la cata perfecta,: Unos segundos en apreciar sus aromas, un trago lento... saborearlo, y finalmente escupirlo en las jarras preparadas, al vista de un "profano" parece raro, incluso un poco "ascito" peró es normal si se quiere probar mas de 5 vinos, además de que es importante enjaugarse la boca con agua en cada vino, para poder apreciar mas sus valores.

Destacaba las colas para las bodegas mas conocidas o que se buscaba un determinado vino, por ejemplo; Trio Infernal  (Priorato), Enrique Mendoza de  (Alicante), César Principe de (Cigales) , Binigrau de (Biniali), Dehesa de Los Canónigos Ribera del Duero),Quinta de la Quietut ( Toro) Jiménez Landi ( Méntrida) entre otros.. sin olvidar a los de Mallorca como Butxet de (Muro,) Mezquida ( Porreres) y Divins (Selva).

 Unos estependos y refrescantes cavas y champanges que dan un toque final con sus burbujas su buen paladar a la cata.

En la foto de arriba podemos ver a Tomeu  Taura ( 2 izquierda) organizador junto a sus socios del estupendo evento, al lado de los propietarios y enólogos ( con las botellas)  de la bodega Divins ( Selva)  brindando por esta nueva edición , y comprometiendo a que la próxima mantenga esta calidad.

Es recomendado escuchar las diferentes maneras de hacer  una cata , que nos contó Catalina Morro de Binissalem , una destacada catadora , que obtuvo el 7 puesto de cata ciega entre 100 catadores de  Verema  destacado portal del mundo del vino, y coloboradora de este programa siempre que puede .

Pedro Ramis de la Birreria de Pollença, visito el programa , para que nos hiciera la cata de la nueva cerveza Bramante Oro, recientemente presentada el la Magia del Bodeguero en Palma,

Destacó su color oro viejo, con poca espuma, con aromas de manzana sidrosa, con estrada suave pero con gusto persistente, amargoso y largo, es una cerveza al estilo Belga pero con estilo  para el comsumidor español -agregó Pedro.  Puntuación escala 100/   7.80.

Pedro Ramis, Pepe Solivellas y Martin.... cada viernes a las 13h producen cada viernes el programa Birreria y Cine en  Radio Pollença con notable audición, cada semana dan a conocer una cerveza nueva, especiales, y algunas de baja producción,  con catas en directo y las carteleras de actualidad para  cineastas.

Emisión 21-03-2012/03/12. El Món del Vi.

21/03/12. El Món del Vi. Resum Showroom de Lloseta i tast de cervesa.

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Dominio de Pingus, Leda, Ostatu.. entre otros Super Podio en la Magia del Bodeguero

El lunes 12 de Marzo se celebró el 6 acto de la Magia del Bodeguero de 2012 en el Puro Hotel de la calle Montenegro  de Palma de Mallorca como todas las ediciones ateriores de este año, con una presentación de verdadero lujo, tener dos bodegas presentes siempre en el podio,

Patricia Benitez ( Cadiz) la enóloga de Dominio de Pingus (Quintana de Onésimo  Valladolid) R.D., que Peter Sissek su propietario ha depositado su confianza, en una breve peró muy entretenida entrevista , relató como  se "enamoró" de  las viñas de  de la bodega, no faltó el comentario de la leyenda urbana que envuelve esta bodega, afirmando que es verdad ( lo del barco hundido).

Pude catar (un poco) el Dominio de Pingus 2009 (96) sólo se abrieron dos botellas en lo largo de la presentación, parece raro peró si cada una de ellas supera el precio de mas de 500.euros.......  la  bodega  con los vinos mas caros  de España, peró como apuntó su enóloga....  cada vez son mas los comercios que lo quieren aunque reconoció que la exportación es la venta mayor.

   

Laura Puente ( Rioja)  enóloga de la bodega  Leda de Tudela del Duero ( Valladolid) R.D. remarcó su trabajo en las tierras, vendimia selecionada, gran trabajo de bodega , hace que los vinos de esta bodega han marcado un camino de calidad, siempre en el podio con su Leda Viñas viejas 2008 (92) que pude catar, con unos minerales, fruta madura, tanino elegante..... es un vino siempre de los mejores.

Bodega Vallenciso ( Luis Valentin y Carmen Enciso) Rioja esta bodega de 1998 una bodega de un sólo vino siempre de reserva con variedad trempranillo 100% , esplicó muy detalladamente Luis la  sofisticada elaboración de un vino de calidad siempre a gusto de sus clientes, desmintió rotundamente los rumores en alguna página wuep de que elaboraban con "virutas" esplicó largamente la calidad de las barricas en que se elabora este vino.

La cata del Velenciso 2008  , con un color de ciruela brillante, con aromas de minerales, fruta... elegante de paso con tanino muy suave, un gran vino.

 Cellers Capafons de Onsó  Montsant ( Tarragona) el simpático propietario -enólogo Françes Xavier, detalló las tres bodegas que componen sus tierras, la dificultad que da el Priorato en cuidado de las viñas por su acceso ( paradas)... el Mas de Massos 2002 de Garnacha Peluda una variedad muy escasa, con aromas de piedras, pizarra... en boca muy tanino, elegante de paso con retrogusto de variedad..

   

 Juan Luis de Eulate de la Vinoteca Palma organizador de la Magia del Bodeguero junto al estante de Maciá Batle, con Dos Marias robles 2010,  Llum 2011 un extraordinaro blanco y P. de Maria 2008 (93).

Emisión 12-03-2012

14/03/12. El Món del Vi. Especial La Magia del Bodeguero

Binigrau La bodega de Biniali ( Mallorca) (94) Puntos con su Binigrau Selección 2008 sube un poco mas en el Podio

Siguiendo el listado del Podio de las Baleares de la guia Peñin  encontramos a la Bodega  Binigrau de Biniali ( Sencelles) Vins de la Terra ha mantenido cada año su permanencia en el Podio, peró en esta ocasión alcazó los (94) puntos con su

Binigrau Seleción 2008, logrando un segundo lugar entre los mejores de las Baleares.

Cuando los hermanos Miguel y Matías  Batle  ,en  el 2002, como herederos de las 32 hectáreas de las viñas de su padre , tenían ya  las ideas muy claras en cuanto al cultivo con abonos naturales producción, calidad  y sobretodo el conseguir que el cliente apreciara sus vinos comentó: De pequeños nacimos dentro la viña y seguimos trabajando en ella........

Un trabajo laborioso que se deber hacer dia a dia, siempre atentos a cualquier cambio, de este buen hacer sus vinos han ido escalando posición an las guias, además (muy importante) entre los comsumidores  locales (algo mas dificil).

Sus vinos en el Podium : Binigrau Chardonnay 2010 (91) E Negre de Binigrau 2010 (92) Nou Nat 2010 (93) Binigrau Selecció 2008 (94) un gran podio si olvidar que por su "juventut" ya tiene en sus estanterias galardones como Bachus de Oro y medalla de Oro de Iberwine entre otros muchos.

La cata del "estrella podio" Selección 2008 (94) un estupendo cooupage de Mantonegro, Callet y Merlot : Color Cereza madura con ribetes afresados y rastros de juventut impregnaban  el cristal de la copa. Aromas; Florales., minerales. Boca: Entrada muy suave, taninos frutales, largo, espirituoso, sabroso, con retrogusto a maderas, cacao,.........muy estructurado, es un verdadero vino de podio.

Interesante escuchar el programa, Miguel es una persona de palabra  sencilla a la vez interesante, nos muestra el mundo del vino del lado mas complejo, desde su elaboración  hasta el comercio.

Por fortuna esta bodega es muy popular en las Baleares , basta con la presencia de una botella de la bodega  Binigrau es garantia de un buen vino.  Enhorabuena por vuestro buen trabajo.

                                   Emisión 7-02-2012

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07/03/12. El Món del Vi. Bodega Binigrau

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Ánima Negra (A.N.) Felanix la bodega de Mallorca mas conocida del mundo, siempre en el Podio

El espíritu inquieto de Miguel Ángel Cerdá,( el viajero infatigable, como le digo yo) estuvo con su vino " A.N." en el programa, en esta ocasión con un Podio virtual.

 Lo comentamos en otros programas, en la Guia 2012 por "asuntos técnicos", según José Peñin en declaraciones al programa, por un error de administración no pudo estar en la guia, como ésta bodega   siempre aparece en el Podio desde su fundación (1994), le invité en un descanso de sus viajes ( estaba en México) para que compartiera su vino con los oyentes del programa. Estoy seguro que éste año, también estaria entre los mejores...

Miguel Ángel, es un hombre que ama Mallorca , sufre cuando se va y confesó :"lo peor es cuanto voy al aeropuerto a embarcar....y cada pais es un mundo aparte para explicar mi trabajo : amor a la tierra ,  las variedades nuevas en que se enfrentan los consumidores, y comentar en cada copa los valores que la bodega hace para que año a año mantenga el mismo carácter".

Nos contó la historia de " Ánima Negra", de cómo se llamó en su primer vino, aunque se tuvo que cambiar por una coincidencia con una del mismo nombre  del Penedés. Un periodista preguntó a Robert Parker , si conocia bien  los vinos españoles, y le ofreció  el vino de" Ánima Negra ", captando enseguida su estilo mediterráneo, con unos aromas potentes de mineral y fruta y exclamó :"  A éste vino seguro que le daria 92 puntos!! " ....y los periodistas avispados dieron la noticia por todo el mundo vinícola como cierta, es decir como si fuera una cata oficial, destacando enseguida como unos de los mejores vinos de España.

A Miguel Ángel al principio, no le gustó que le hubieraban situado entre los mejores ya que  ésto significaría estar siempre en ése gran nivel, y con su  entusiasmo y el de sus socios de entonces aceptó el reto empezando por las variedades, autóctonas, tratamientos natirales  para que la planta de su mejor fruto en las condiciones más óptimas de la naturaleza,  escuchar a los que trabajan la tierra, produciendo la mejor calidad, y fue así como fué entrando en la lista de los vinos mejores ,permaneciendo en el Podio en todas las guias.

Su distribución por todo el mundo, obligó a aumentar la produción pero si bajar la calidad, encargándose de más parcelas seleccionadas de la variedad: Callet, Mantonegro, y Fogoneu, variedades autóctonas del lugar que se han adaptado muy bien a las tierra.

Su incorporación al mercado mundial es tal , que su "A. N." es el único vino español que está en la carta  en el restaurante de los grandes almacenes "Macy" de Nueva York ,además , en el mágnifica vinoteca de Columbus (con vistas al Central Park)., figuraba entre los más catados por sus clientes, y los recuerdos me embargan cuando vuelvo a sentir el placer de la cata de este vino tan lejos de su tierra....

Su distribución llega a países tan lejanos como: Nueva Zelanda, Thailandia, Japón  Sudamérica......

Hicimos la cata  del A.N. 2009 : Color: Cereza  brillante, destacando su juventut, medio tapado, con aromas de mineral , fruta fresca, , llegando a quedarse más tarde: con cacaos y compotas...  En boca:sabroso, muy tanino, suave y retrogusto muy afrutado..... un vino que no necesita maridaje, con una buena copa, un paisaje, música y buena compañia es suficiente.

Siempre es un placer tener en el programa a Miguel Ángel.

 Emisión 29-02-2012

29/02/12. El Món del Vi. Ànima Negra

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