Silvia Lázaro enóloga de la Bodega Vi Rei
En la finca-agroturismo de sa Bassa Plana, situada a escasos metros de Cala Pi ( Lluchmajor ) de 250 hectáreas de las cuales 83 destinadas a viña ( una de las mas grandes de Mallorca ) ,se empezaron a plantar en el año 2013 su propietarios , dos hermanos Miguel y Toni Pascual Bibiloni de Binissalem ( tierra de vinos por excelencia) asesorados por el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, sembraron las variedades foráneas Merlot, Shiraz Chardonnay,y Cabernet Sauvignon y las autóctonas Prensal , Mantonegro y recientemente Giró Ros.
La historia de Llucmajor comenta....... Plinio
el Viejo en su libro “Historia Natural”, ya comparaba a los vinos de Baleares
con los mejores del Imperio Romano, pero será después de la conquista de
Mallorca en el año 1232 por el Rey Jaume I, cuando el cultivo de la vid alcanza
su máxima expresión, solo interrumpida por la llegada a Europa, en el siglo
XIX, de la filoxera que arrasó los viñedos de Europa y por ende de nuestra
isla, sumiendo al sector del vino en un profundo y largo periodo de decadencia
para pasar unas vacaciones diferentes, en familia o con amigos.
Silvia Lázaro nació en Valladolid y estudió enología en Palencia, trabajó en la D.O. Binissalem y en otra bodega de Mallorca y recientemente se ha incorporado en esta nueva , aunque-comenta- esos vinos que cataremos sólo los he embotellado ,espero que en una próxima ocasión podamos ya conocer sus vinos.
Aunque tiene conocimientos y experiencia en cultivo ecológico,Vi Rei de momento-explica- es convencional aunque con el tiempo podría ser..........
Por sus dimensiones la vendimia es medio manual y máquina están pensando que ya que en los evento que desarrolla la bodega al cabo del año, se podría pedir voluntarios para la vendimia, asi se podría disfrutar de los bellas vistas que ofrece.
Sus vinos son jóvenes y no tienen barrica
Cata en dia de raíz de Vi-Rei blanco mono-varietal de Callet 2016
Color Amarillo dorado,limpio,ribetes transparentes.
Aromas, Flores blancas,ligeros toces herbáceos que ofrece esta variedad .
Gusto Entrada elegante paso por boca con frescura de varietal marcado, tonos de hierbas silvestres largo y armonioso--- Mediterráneo
Cata de Vi Rei 2016 cooupage de las variedades.50%
Cabernet Sauvignon, 20% Callet, 20% Merlot, 5% Syrah, 5% Manto Negro, sin barrica
Color: Ciruela madura, ribetes de juventud,ligeros sedimentos que demuestra poco filtraje.
Aromas; Fruta madura por excelencia , tonos de matorral, terruño, montebajo......
Gusto; Entrada muy elegante y fresco, varietales muy bien ensambladas, aunque no destaca ninguna, ....tal vez en el retro-gusto el Shiraz.
Damos la bienvenida a esta bodega que cuenta que su producción ahora en 500.000 botellas aumentará en unos años, sus ventas en Europa son muy valoradas....esperaremos sus nuevos vinos.
https://www.dropbox.com/s/rbod6s9webkcyuh/17-06-21-bodegavirrey.mp3?dl=0
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