Con la presencia del presidemte de Petits Cellers Andrés Oliver ( C'an Mayoral) se presentó la sexta Nit del Vi -Gran Vins 2013 que se celebrará el jueves 11 de Abril en el patio de La Misericordia de Palma de Mallorca, de 18 a 22 horas con la presencia de 31 bodegas y trescientas referencias junto con las nuevas añadas de 2012 con la colaboración de PIMECO, y Consell Insular
Petits Cellers se fundó en e 2004 -relató Andreu Oliver- por necesidad de muchos viticultores que por poca producción o no poder estar en una de las D.O. necesitaban dar una salida a sus vinos y formas de elaboración demasiadas enclaustradas en las Denominaciones, llegando a sus 31 socios actualmente.
Petits Cellers:
An, Binigrau, Jaume Bennasar, Son Puig,Armero y Adrover, Tomeu Isern, Buxet, C'an Mayoral, C'an Vidalet, Son Vives, Es Verger, Jaume de Puntiró, O.M. Ramanyá, Divins, Sebastiá Pastor, Son Prim,Ángel, C'a Sa Padrina, C'an Coleto Son Ramón, Toni Gelabert, Vinya Taujana, Xaloc, Son Artigues, Ribas, Mortix, Vidauba, Binigual, Galmés i Ribot, Y Mesquida Mora.
Una buena oportunidad para catar estos vinos de nuestra tierra, ya sabemos que se ha de hacer la cata con sabiduría, no "beber" mas de 4, el resto escupirlo ya que sólo nos interesa sus aromas y sabores, así podremos disfrutar de muchas variedades y además conservaremos los sentidos intactos, comentaron al unísono los organizadores.
El precio es de 5.e se destinará integro a las ONGS Zaqueo y Amics de la Infancia, buena iniciativa por los tiempos que corren,además el precio sirve de "filtro" ya que si no bebes..........
También las copas se recuperarán ya que es un gasto menos que la organización cuenta, además que se ha demostrado que muchas se quedaban por los alrededores o rotas que es peor.
Aprovechando la presencia del viticultor Andrés Oliver de C'an Mayoral le pedí que nos presentara sus vinos de variedades autóctonas hasta hace poco no legalizadas como son Gorgollassa y Giró, tres cellers son los que empezaron la recuperación , es de destacar C'an Ribas que con una sola planta superviviente se pudo recuperar esta variedad como la Gorgollassa, que por su poco color se fue dejando en beneficio de las llamadas "nobles" foráneas, por su parte el Giró en colaboración con ( Bodega Miguel Gelabert) se pudo llevar su estudio para que se descubriera que es una variedad única en el mundo, C'an Mayoral peleó fuerte - con muchos impedimentos de la Administración- pero ya hace un año que se legalizó, aunque como (Vi de Taula) (vino de mesa) recientemente ya se podrá colocar Vins de la Terra de Mallorca, un merecido lugar que debe estar, lo mas interesante es la manera como envejece, logran hasta 8 años- en un vino blanco comentó Andreu-
Desde esta programa he luchado para dar ha conocer estas variedades de nuestra tierra, así como que Mallorca figure en las botellas, nuestros vinos han abierto mercados nuevos en dónde los consumidores le gusta estos aromas y gustos que ofrecen.
Andreu Oliver ( C'an Mayoral) Toni Enseñat (Mortix)
Cata de Giró 2012 Agricultura ecológica
Color; Dorado brillante con reflejos verdosos , limpio ( leve filtrado).
Aromas; Jardines, hierbas medicinales, tierras, penetrante......
Gusto ; Entrada muy elegante, paso por boca armonioso, leves taninos, largo..... con retrogusto floral.
Gorgollassa 2012 agricultura ecológica.
Color; Cereza picota madura con ribetes azulados demostrando juventud.
Aromas; Tabaco, maderas, cenizas, fruta madura.....
Gusto; Entrada elegante con taninos suaves marcados, maduración, fruta fresca, ligeros toques de especiado, largo y buen retrogusto , creo que esperamos un buen futuro de estos vinos, los veremos en lo mas alto al tiempo........
Emisión 10-04-2013
No hay comentarios:
Publicar un comentario