Bobega Binigrau Biniali (Sencelles) Vi de la Terra de Mallorca, en el Podio de Honor (94) entre los vinos de Mallorca

Miguel Batle enólogo y propietario de la bodega Binigrau  ( Biniali)

Miguel Balte y su hermano Matías han continuado la saga de una familia de viticultores, fundada en 2002 con 30 hectáreas de extensión de de sus viñas, , siempre han apostado por la armonía con la naturaleza, con cultivo biológicos a sus tierras, a pesar que unas pequeñas porciones de terrenos son de otra propiedad los cuidan con el mismo esmero y cuidado que las suyas.

Sus preferencias por las variedades autóctonas como el Mantonegro y Callet , este último con poca cantidad pero suficiente para infundir el carácter que siempre esta bodega ha dado a sus vinos, que puede verse reflejada en sus numerosos premios y menciones internacionales que cada año otorgan a esta bodega.

 De hecho esta escalando en cada añada un lugar en el Podio, este año en la Guia Peñin alcanza su techo 

(de momento) su Binigrau Selección 2008 (94), consiguiendo el segundo lugar en Malllorca en el puesto  de Honor.

 La bodega Binigrau está situada en el corazón de Mallorca y en el hermoso pueblo de Biniali, el edificio que albergan las instalaciones diseñadas con tradición y adaptadas con modernidad para el proceso de manipulación de la uva. Sólo la mejor es capaz de dar vinos con la expresión del terroir y del saber hacer.

Producción anual: 90.000 botellas

Variedades

Callet Mantonegro, Cabernet Sauvignon, 

 Merlot , Syrah,  Prensal Blanc  y  Chardonnay

                                                           Sus vinos Y Podio;

Tintos
OBAC de Binigrau 2010 (91)  

Obac 2019 (90)

 E Negre Ecològic Binigrau  2010 (92)

 E Binigrau  2011Rosado (88)

Blancos
NOUNAT    2011 (92)

 Binigrau Selecció 2008 (94)

 Binigrau Dolç (87)

 Miguel Batle comentando la elaboración de sus vinos

 Cata de Binigrau Seleció 2008 (94)

 Una de las últimas botellas que quedan de este vino que logró el Podio.

 Color; Cereza madura , aún con ribetes brillantes.

 Aromas; Mineral, fruta madura,especies suaves,piedras..

Sabor; Entrada muy elegante, goloso, armonía con los taninos, fruta madura, retrogusto largo... me encanta el carácter que esta bodega da a sus vinos,cada uno de ellos es un verdadero placer en boca.

 Enhorabuena por este Podio merecido, la calidad de sus vinos son el reflejo de un cuidado especial en sus tierras, compaginado sus labores con la naturaleza, su buena elaboración, selección de las mejores barricas.............

Emisión 28-05-2013

29/05/13. El Món del Vi, amb Toni Campomar. Binigrau.

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