Bodega Jimendez Landi D.O. Méntrida ( Méntrida) vinos de gran calidad en su merecido Podio

Una vez mas la bodega Jiménez Landi de  Méntrida Badajoz ( D.O.Méntrida) desde su primera visita el 20 junio del 2011 en la que el The End 2008 alcanzó la cota de "cielo" (97) un lugar destinado a unos escasos vinos que lo logran .

Méntrida es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra en el norte de la provincia de Toledo (España). Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1964.   Con1,270 viticultores y 26 bodegas (2010) 

En esta ocasión también por teléfono José Jimenez Landi propietario de la bodega volvió a relatarnos como elaboran estos vinos de Podio permanente en las guias.

 Su familia tenia una viña ya en 1950 dónde elaboraban vinos a granel con la marca Bajondillo pero por razones económicas tuvieron que cerrar la bodega ( 1963 1993), José junto a su primo Daniel  degustadores de todos los vinos que pudieron encontrar para poder tener una experiencia en el caso que volvieran a elaborar vino como ocurrió, en 1997 fallece su abuelo al que otorgaron un premio póstumo Nacional Historia por su buen hacer en estos temas, su abuela quiso que se invirtiera el dinero otorgado en la recuperación de la bodega  y en 2004 además con créditos bancarios -como comenta José- emprendieron la nueva andadura de la bodega con modernas instalaciones ya con grandes barricas (500-.3000 litros).

 Además de  las viejas viñas de garnacha plantaron otras de  Shiraz  hasta completar 27 hectáreas.

"Nuestro proyecto es fruto de la pasión por el campo y la viña. Estamos situados en Méntrida, en las estribaciones de la Sierra de Gredos, provincia de Toledo, y nuestro trabajo se centra en las garnachas viejas y en la búsqueda de la tipicidad de nuestros suelos".....

....Realizamos elaboraciones poco intervencionistas (pisando con los pies, sin bombas), sin ningún producto químico (fermentaciones con levaduras autóctonas ...) y minimas dosis de sulfuroso (antes de embotellar para poder vender vino en todo el mundo. ( comentarios de su página wep) 

.Creo -comenté- que el cliente le gustaría saber que además de ser un buen vino esta tratado de forma lo mas natural, al mismo tiempo es un prestigio para la bodega----  respondió que seguramente lo haría en un futuro.

                                                              Sus vinos y Podio:

Jimenéz Landi Sotorrondero 2011 (91)
Jimenéz Landi Piélago 2001 (94)
 Jimenéz landi Bajondillo 2012 (87)
 Jimenéz Landi Ataulfos 2011 (94)

                                     Cata de Ataulfos 2011 (94)   Garnacha viñas viejas 100 %

Color  Cereza madura,  medio tapado,ribetes granates de juventud
Aromas ; Espiciados,  fruta madura, varietal.......
 Gusto:  Entrada elegante, sabroso ,ligeros taninos, complejo, retrogusto de variedad..
 Un  Podio bien merecido.

Una bodega que sabe mantener la calidad en sus vinos que ya son una referencia mundial, con sus numerosos premios logrados ya ha pesar de su joven andadura, espectacular en el Podio de la Guia  Peñin y en la de  Parker además otras de fama mundial.

Emisión 26 -04- 2014

26/03/14. El Món del Vi. Bod. Jiménez Landi.

00:00

00:00

Descarregar aquest arxiu

Si teneis  problema en las descargas ver en radiopollensa.net           podcats del matí

La D.O. Penedés presenta sus vinos en el Hotel Valparaiso de Palma de Mallorca

El pasado 17 de marzo la D .O. Penedés con el título " Vive los nuevos vinos del Penedés" presentó 14  de las 183 bodegas  que tiene esta denominación, en un marco de espléndido que da el Hotel Valparaíso de Palma de Mallorca, con buena disposición de las mesas, información, copa adecuada y otros productos de la zona del Penedés para picotear.

         Las bodegas con numerosos vinos  daban un abanico de color variados en las mesas.

En en transcurso del programa no logramos contactar con Josep Maria Albert i Noia Presidente de la D.O. Penedés, pero en el ciclo que comienza tendremos oportunidad para hablar con el , es  elaborador de vinos además de ser el primero que comenzó con viñas ecológicas con su bodega Albert i Noya.

 Con la cantidad de vinos expuestos es imposible catarlo a todos, simplemente tiene que ser conocer los nuevos o determinados gustos personales, en mi caso opté por los que han conseguido Podio, que son numerosos en la D.O., algunos de ellos en lo mas alto como veremos.

Relación de bodegas y catas:

 Albert I Noya ( Sant Pau D'Ordal ) con 17 vinos ecológicos, destacaba el Martí 2007 (93) tempranillo 73%  resto  Merlot y Shiraz con aromas de fruta madura con gusto mineral.....de Podio, y Lignum 2013 un blanco muy aromático y herbáceo  que en edición pasada obtuvo (90).

 Bodeges C'an estella ( San Esteva Sesrrovires) con 10 vinos , el gran Clot del Oms de variedad Xeret-lo (90)  buena expresión de gusto y aromas.

 Bodega Pinort ( Sant Cugat Sesgarriges) fue el primer elaborador de vino de aguja, con 14 vinos presentados dos de ellos ecológicos destacó el natura Xerret-lo 2013 y natura tino 2011 los dos con gran des aromas , herbáceos y minerales con complejidad.

C'an Feixes ( Cabrera D'Anoya) con 5 vinos  el reserva especial tinto 2005 me sosprendió su mineralidad, con retronasal  muy largo.

Celler Credo ( Sant Sadurní D'Anoya) con 3 vinos ( uno de los que presentó menos) Credo 2010 (92) un xarret-lo sabroso, ligeros toces amargos en su retronasal pero con elegancia...de Podio.

Covides ( Villafranca del Penedés) una cooperativa que tiene varias bodegas, con 4 vinos destacaba el Duc de Foix Barrica 2011 un Merlot muy bien elaborado.

 Gramona ( San Sadurní D' Anoya) tuve el placer de saludar en persona a Toni  Peréz director comercial  de la bodega , que realizamos el programa en ediciones pasadas del estupendo  Podio de sus Cavas, en esta ocasión presentó en el evento 10 vinos  Gessemaní  blanco 2013 (90) extraordinaro en aromas tropicales..... delicioso  en el próximo programa no tiene que faltar en la cata en directo y la !estrella del lugar! Gra a Gra 2011 (94)    deliciosoooo.

 Jane Ventura ( El Vendrell  Tarragona) con 7 vinos Ventura Finca dels Camps 2001 (92) Macabeo 97% Malvasia 3%...aromas florales intensos.. gusto fresco,  maduración, Sumoll 2012  el 2011 (93) creo que también será Podio.

Martí Serdá ( Santa Fe del Penedés ) con 6 vinos, es un elaborador de cava como muchos de esta D.O., su Xitxaretlo 2013   su nombre ( alegre , ágil..) cordinaba muy bien   muy sabroso.

Mas Comtal ( Avinyonet del Penedés )  con 6 vinos mas dos ecológicos Antistiana  Xaret-lo 2012 aromas  muy herbáceos.

Parató ( El Pla del Penedés ) Parató Sansó 2009 (90) expresion frutal y largo retrogusto.

 Parñes Baltá ( Pacs de Penedés) con 13 vinos ecológicos con magnífico Podio...  Mas Irene 2010 (93)  Merlot y Cabernet franc muy bien ensamblados...

 Rovellasts ( Sant Martí Sarroca) con tres vinos tal ves esta bodega sea mas conocida por sus estupendos cavas que ya comenté en ediciones pasadas, presentó tres vinos  Bur Tardor 2010 un tinto muy espiciado, con retrogusto y taninos muy marcados.

 Sumarroca ( Subirats) con 16 vinos Boira 2008 (92)  de entrada muy elegante, sabroso, con ligueros taninos que le dan complejidad.

Los demás vinos presentados algunos de ellos son futuros Podio  con este ciclo coneceremos mucho mas de ellas, sus variedades, tierras y elaboración.

Emisión 19-04-2014



19/03/14. El Món del Vi: presentació DO Penedés a l’Hotel Valparaiso.

00:00

36:23

47:28

Descarregar aquest arxiu

Podio de los vinos de Baleares según las Guias Provensa y Peñin

Como cada año presento la lista de los vinos de Baleares con Podio según el criterio de las Guias Peñin y Provensa.

 En un programa anterior que presentamos la Guia Proensa con Andrés Proensa al teléfono ya recalcó que faltan muchas bodegas y que el motivo era que no les presentaban sus vinos a tiempo o simplemente no los mandaba.

En varios comentarios de los oyentes recalcaban que si seria por no publicar vinos con menos de (90) puntos, cosa que desmintió el propio Andrés, todos tienen cabida en su guía, simplemente no menciona los que no obtienen  la puntuación (90), aunque admitió que saldrá en breve una publicación con todos los vinos catados.

 Sin embargo en la Guia Peñin  aunque no todas, podemos una vez mas ver la evolución de los vinos de las Islas Baleares, y recalcó - José Peñin en el programa de presentación- que cada vez mas es dificil encontrar vinos llamados con defectos en toda España y en las Islas,y que siempre han tenido una buena respuesta en cuanto a las bodegas en entregar sus vinos.

En esta ocasión diría que tenemos una puntuación media, que ya se sabia, la cosecha fue regular, temperaturas mas bajas de lo normal no favorecieron la maduración, y escaseó la producción ...en fin la naturaleza entrega sus productos cada año...... el maestro de bodega hace el resto.

               Recordaré que estas dos guias  puntuan según escala estandarizada  como sigue:

95-100  Excepcionales

90-94   Excelentes

85-89 Muy bueno

70-70  Correcto

50-69 Defectuoso

En ninguna de las dos Guias no se encontraron vinos de menos de (70 ) según los comentarios de los propios autores.

 Aporto las estrellas* que coloca la Guia Peñin en relación calidad-precio

                                                      Guia Proensa 2014

Bodega Maçiá Batle ( Binissalem)
 P.de Maria 2009 (91)
 Maçiá Batle 2008 (90)

Vinícola Binigual (Binissalem) Verán 2008 (90)

 4 Kilos Vinícola ( Fenanix) Vino de la Terra de Mallorca,

 4 Kilos 2010 (98), Grimalt Caballero 2010 (98)
gallinas y Focas (92) 12 Volts 2011 (91)

 Ánima Negre Viticultors ( Felanix)
 Son Negre 2010 (95), AN 2010 (94)

                                                    Guia Peñin

                                            D.O. Binissalem

  Biniagual  Gran Verán Selecionado 2009 (91)

 José Luis Ferrer   José Luis Ferrer 2010 tinto Crianza 2010 (90) 5* 7.30.e

 Maçia Batle; llum  B 2012 (91), 3* 9.e

 Maçiá Batle Maceració Carbónica 2012 (90) 5* 6.50

Maçiá Batle blanc 2009 dolç (90) 5+ 10.e

 Maçiá Batle Margarita Llompart 2012 (90)

 Maçiá Batle Blanc Únic  Lola Olmo (91) 4* 12.e  

P de Maria (92) Juan Peréz de Ularte Vinoteca

 Maçiá Batle Guillem Crespí 2010 (90) 5* 10.e

Tianna Negre Ses Nines Se 2011 (90) 3+ 15.e

 Ses Nines Negre 2011 (91) 5* 9.e

Tianna Negre 2011 tinto (92)

 Tianna Bochoris Negre 2011       (93) 3* 12.e

 Jaume de  Puntiró J.P. 2007  tinto crianza (90) 

Jaume Puntiró Carmesí 2910 (90) 5* 10.e

Ca Sa Padrina  Sencelles Mollet Suñer Bibiloni 2011 B. Joven (90 5* 7.e

Mantonegro 2012 t  roble 2012 (90) 5* 6.e

                                D.O. Pla I Llevant

 Jaume Mesquida Porreres Viña el Albaricoque 2010 (91)

Bodega Mesquida Mora Trispol 2010 (92)  3* 13.e

 Bodegas Bordoy ( Llucmayor )

 Sa Rota blanc 2012 (90)
Sa Rota Selección (92)

 Pera Seda  (Manacor)

  Givium Merlot –Callet 2009 (90) 4* 12 e.

 Pera Seda 2009 crianza (90) 5* 5.50e.

 Miguel Oliver  (Petra )

 Aía 2010 (91)

 Original Muscat Miguel Oliver 2012 (90) 5* 8.50.e

Ses Ferritges 2009 crianza (92) 4* 11.50.e

Xperiment 2011 (92)

Vi D' Auba (Felanix)

  Picot Negre (90)  4* 13.e

 Singlo Blanc de Bota 2019 (92)

Miguel Gelabert( Manacor)

 Chardonnay Roure 2011 (90)

Dolç de Vall (90) 5+ 10.e

 Golós 2910 (91)

Petit Torrent 2007 (90) 5* 10 .e

Torrent Negre Seleció Privada 2007 (90)

Toni Gelabert Manacor  Fangos Negre 2009 (90) 5 * 9.e

 Ses Hereves 2006  (90)

                                                    Vins de la Terra de Mallorca

 4 Kilos Vinícola  (Felanix)

 12 volts 2011 (94)

4 Kilos 2011 (93)

Binigrau ( Biniali )

 B-Binigrau 2010 (93) 3* 15.e

Binigrau Chardonnay 2012 (90) 3* 10.e

Nou Nat blanc (92) 5* 10.e

Obac’11 2011 (90) 4+ 10.e

E. Binigrau 2012 (90) 5* 9.e

Bodega Mesquida Mora ( Porreres)

 Sincronía negre ecológic 2012 (90) 5* 8.e

Sotil Negre Ecologic 2011 (90) 3* 15.e

Bodegas Ángel  ( Santa Maria)

    Ángel Gran selección 2009 t roble (91) 4* 12.e

Ángel Negre 2010 roble (92) 5* 9.e

Can Vidalet  ( Pollença)

 Can Vidalet Ses Pedres 2011 blanc (90) 3* 14,e

Jose Luis Ferrer Dues de Shiraz Callet 2011 (90) 5* 7.e

 Son Puig  ( Puypuñent )

   Son Puig 2011 blanc (91) 5* 10.e

Gran sonpuig 2007 (90) 3* 14.e

Celle Tianna Negre Tianna Bochorsi blanc 2012 (91) 3* 11.e

 Son Bordils  (Inca )

 finca Son Bordils chandonnay 2012 (90) 5*9.50.e

Finca Son Bordils Merlot 2006 (90) 4* 10.e

Finca Son Bordils Shiraz Magnum 2007 (90)

Son Bordils blanc de reim blanc 2012 (91) 5* 8.50.e

Son Bordiks Muscat 2012 (90) 5* 9.e

 Son Campaner  (Binisalem )

   Son Campaner Athos 2011 negre (91)

Son Campaner Merlot 2011 (90) 3* 8.5.e

Son Campaner Merlot 2011 (90) 3* 15.5º.e

Son Campaner Terra Rossa 2011 (92) 5* 9.50e.

Mortix ( Escorca )

 l'u Negre de Mortix (90)

 L’u Blanc 2011 (90)

Rodal Pla de Mortix 2009 (90) 3* 11.5º.e

                                  

                                                      Formentera

 Cap de Barbería  Petit Cap de Barbaria 2011 (90)

Terre Moll Es Monestir 2010 (91)

                                                  Menorca

Finca Sa Marjaleta  ( Ciutedella )

  Iamontaum 2010 (92) 3*14.e

Iamontaunm 2011 (91)3* 14.5.e

 Iamontanun 2012 (90) 4* 12.e

 Sa Forana Sant Climent   600 metros 2012 (92) 5*.12.e

Vinyes Binitord de Menorca  ( Ciutedella )

   Binitord Blanc 2012 (90) 3* 13.e

                                                             Eivissa

 Sa Cova   (Sant Mateu D’Albarca)

  Lausos Cabernet 2007 (90)

 Totem Wines ( Santa Gertrudis )   La Savia 2012 (92) 5* 10.e   

Sin sorpresas, una vez mas Françés Grimalt con su bodega  4 Kilos Vinícola ( Felanix) se lleva la máxima puntuación (93) dado a un vino en las Baleares, seguido de muy cerca de Binigual ( Biniali) con (92) además con  todos sus vinos presentados en el Podio, una bodega que cada año se acerca mas a llegar a lo mas alto, los hermanos Batle dan a sus vinos el carácter mediterráneo que le ofrecen  sus viñas.

 Tianna Negre ( Binissalem) obtiene (92) con su Bocchoris sumando un año mas su calidad en sus vinos.

 Maçiá Batle con 7 de sus vinos en el Podio, siempre esta bodega destaca con sus vinos de variedad autóctona  Mantonegro y Callet.

Mesquida Mora con su nueva bodega ecológica-biodinámica el Trispol obtiene (92).

 Bodegas Oliver   Pilar Oliver su enóloga y.propietaria logró en la edición 1999 el primer Podio de las Baleares con su Aía, en los últimos años Ses Ferritxes y ahora Xperiment han ocupado su lugar con (92) los dos.

Ca Sa Padrina ( Sencelles)  con su Matonegro siempre en el Podio.

Bodegas Ángel el Californiano radicado en Mallorca logra mantenerse con su Ángel Negre 2010 ( 92)

 Sorpresa en Menorca  Finca Sa Marjaleta (Ciutadella)  Iamontanum 2011 logra con sus (92) el mejor Podio además (91-92)

 Sa Forana (Mahón) 600 metros 2012 (92)

 Ibiza destaca Totem Wines (S.Gertrudis ) La Savia 2012 (92).

 Noto ha faltar unas cuantas bodegas que en anteriores ediciones estaba con buena puntuación, A N.( por ejemplo) espero que sea sólo demora en la entrega, es importante que los consumidores conozcan nuestra bodegas que destacan por su calidad,  y además puntuados por profesionales con un alto nivel, conocerlos ayudará a las ventas...... que en estos tiempos  no son las mismas de antes.

                                              

   

Vinyes D'Olivardots Capmany Girona (D.O. Empurdá ) gresa, colinas.. silencio vinos de carácter en el Podio

Otra bodega con todos sus vinos en el Podio , continuamos este ciclo para conocer como se elaboran estos caldos que están en un lugar destacado.

 Hablamos por teléfono con Carme Casacuberta, licenciada en ciencias químicas y enóloga, junto con su esposo Antoni Pena, ingeniero industrial, ambos apasionados por el vino, enamorados de la naturaleza y movidos por la ilusión, en el año 2002 iniciaron su  soñado proyecto en Capmany (Alt Empordà): elaborar grandes vinos con la máxima expresión de su terroir.

  L’Empordà, ubicado geogràficamente al extremo norte-oriental de Catalunya  entre la mediterránea y pirineos.

La Denominació d'Origen Empordà (D.O. Empordà) es una denominación  de origen vinícola que ajunta  terrenos de les comarcas de l'Alt i el Baix Empordà. Regulada desde  1975, se llamaba antes «Empordà-Costa Brava» però en el último reglamento aprobado por la Generalitat  de Catalunya, el 16 de febrer del 2006, se ha eliminado la indicació de Costa Brava.

Costa de 1.177 Hectáreas,  332 Viticultores, 50 bodegas, con producción aproximada de 5.248.000 litros.

Capmany es un pequeño municipio español de la comarca catalana del Alto Ampurdán, en la provincia de Gerona. Antiguamente era denominado Campmany.

La pasión por la elaboración de vinos de calidad llevó a Carme  a adquir la finca ya denominada antiguamente D'Olivard'ots en referencia a una plantación de olivos antigua de 7 hectáreas, aunque compran uvas en tres hectáreas mas,repartidas entre el Montsant y Priorat con algunas viñas de 101 años.

 Sus variedades plantadas son;  Garnacha, Shiraz, cabernet Sauvignony Cariñena 0 sansó ( Autóctona).

 Las tierras son de un compuesto de arena,pedregoso y pizarra.

 Sus cuidados -nos comentó Carme_ son con mucho respeto a la naturaleza, y aunque no lleva el sello de ecológico son tratados como tal, fertilizando cuando hace falta (algunos años no se hacen) ya que con su microclima de la viña no son atacadas por enfermedades, y que el viento de tramontana famoso por estas tierras mantiene una humedad controlada.

 La vendimia se hace manual con cajas de 10 kilos y con gente que ya conoce como le gusta a Carme que se eligan las mejores uvas, continuando grano a grano en mesa de selección, su fermentación en depósitos de greda de 4.ooo litros de capacidad y su crianza en barricas de tres diferentes marcas pero siempre roble francés.

                                               Cata del  V D'O 1,09 2009 (92)

Color; Cereza brillante con rebordes amarronados, tapado, gligéridos marcados.

.

Aroma: Fruta madura con expresión elegante, compotas, ligeros toces espiciados, tierra....

.

Gusto: Entrada muy elegante, taninos dulces marcados, tostados con apuntes de especies, sabroso, largo retro con final goloso, complejo.....un vino de Podio como comentamos con Carme con una copa también al otro lado del teléfono.

 Sus vinos y Podio:

Blanç de Gresa 2011 blanco (89) Garnacha blanca, Garnacha rosada y Cariñena blanca.

 Finca Olivardots 2011 (90) 70% shiraz,20%Garnacha,10% Cariñena.

Gresa 2008 (92) 30% garnacha 30% Cariñena,30% Shiraz 10 % Cabernet Sauvignon.

                                       Colección Monovarietales  ( Tirada limitada)

 Vd'O 1.09 (92) Monovarietal de Cariñena (Sansó)

V D'0 2.09  (92) Monovarietal de Cariñena ( Sansó)

C D'O 4.09 2009 (91) Monovarietal de Cabernet Sauvignon.

V D'O 5,10 2010 (91)  monovarietal de Garnacha.

En esta ocasión no tuvimos compañía ya que los invitados al programa no pudieron venir por diversos asuntos, lástima, porque era una ocasión única de poder catar este vino tan complejo , con un carácter muy marcado, que ya nos llenó el estudio con sus aromas al destaparlo, y cuanto mas tiempo pasaba la evolución a fruta madura, especies..... nos envolvía.....Enhorabuena Carme por hacer estos estupendos vinos.

Emisión 26-02-2014

 Por problemas en el sistema Dropbox en Radio Pollença  no se pueden bajar los programas, enseguida que se solucione aparecerán ...pido disculpas.

Pago Los Balancines expresión y carácter de Extremadura en sus vinos, en lo mas alto del Podio

                         Pedro Mercado gerente de la bodega Pago de los Balancines

                             Vaso de Luz, 2009 mejor Cabernet  Sauvignon de España

Por primera vez en la historia, un vino extremeño recibe la máxima consideración entre los vinos elaborados con esta prestigiosa variedad.

Tener entre nosotros a Pedro Mercado ya se puede considerar un programa de Podio, sobretodo agradecer su voluntad de venir a propósito para compartir sus vinos.

 Bodega Pago Los Balancines D..O.  Ribera del Guadiana Oliva de Mérida A 39km de Mérida. (Badajoz)  Extremadura. Todos sus vinos en el Podio. 

Pertenece a la comarca de Tierra de Mérida-Vegas Bajas y al Partido Judicial de Mérida.

Ribera del Guadiana es una denominación de origen de vinos de Extremadura. Fue reconocida en 1999, cuando el el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) ratificó el reglamento de su Consejo Regulador: Subregiones;Tierra de barros, Matanegra, Ribera Alta, Ribera Baja, Cañamero  y Montánchez.

Viñedos: 28.778 ha. 2.175 viticultores, 69.692 hectólitros  y 55 bodegas.

Pedro Mercado ( Madrid) Gerente de la bodega no le gusta la etiqueta de gurú, pese a que en menos de 10 años ha conseguido situar sus vinos al frente de los caldos extremeños, en el parorama enológico nacional y en el internacional.

Una Frase” que dice todo en referencia a Pedro: Intento que lo que veo en la viña esté en la botella, cuando lo logramos …me emociona…

 Autodidacta en el mundo del vino , explicó- que se sintió atraído por las tierras de Extremadura con vestigios de viñas cultivadas  por los romanos en  tiempos pasados, una zona que sus vinos  se vendían a granel sin importar mucho su calidad.

La historia de Pago los Balancines es la historia de un encuentro. El encuentro de un grupo de apasionados por el mundo del vino y una región recia capaz de extraer de la tierra vinos de gran delicadeza.

 Fundada en 2006, la bodega nace con el objetivo de elaborar vinos diferentes, con matices sutiles que se posicionen como referente de calidad de una zona hasta ahora poco reconocida.

Fernando Toribio se encarga de la bodega, José Antonio Vicente del viñedo, comentó Pedro que le encanta pasearse entre los viñedos, oler la tierra, descubrir nuevos aromas que ofrece la naturaleza en plena meseta de Extremadura.

Con 52 hectáreas de viñedo, sus variedades son: Cabernet Sauvignon. Merlot, Pinot Noir, Tempranillo Chandonnay  y la autóctona Garnacha Tintorera.

El nombre de Los Balancines ,proviene del antiguo lugar de la finca.

Aunque sus vinos no lleven etiqueta de ecológicos su tratamientos en las tierras con abonos naturales y por su situación en la meseta las enfermedades son muy inisuales, sin embargo si hay que hacerlos siempre respetando el medio ambiente.

 Un tema muy debatido en varios programas pasados, Pedro cree que la etiqueta de Eco es un argumento añadido mas para la comercialización, aunque respeta a los que lo hacen, lo que importa es que nosotros hacemos unos vinos con la calidad que nos ofrece la naturaleza en su ambiente.

 Una larga charla sobre vinos que fue muy interesante, Pedro es un gran conocedor de las manera y formas de elaborar unos vinos con carácter en la tierra de Extremadura.

 La vendimia es manual y agregó- es dar trabajo a los jóvenes- y a la vez conocen la viticultura de cerca, el trabajo en las viñas les hace conocer un mundo que les podrá dar muchas oportunidades en sus vidas,  además ya los mas experimentados conocen muy bien donde cortar  y el trabajo es mejor.

                          Norma Mario, Pedro Mercado y Juan Amengual

 Tuve el placer también de tener entre nosotros a  Norma Mario realizadora de programa en Radio Pollença Poesía y Prosa, Juan Amengual Sumiler del Hotel Son Brull ( Pollença) colaborador de este programa, además de Tomeu Cifre un elaborador de vinos aficionado que tiene su pequeña bodega Cana Borrassa en Pollença, además de ser el nuestro alcalde,  colaborador también del programa cuando tiene tiempo disponible , no se quiso perder la ocasión de  conocer a Pedro y saborear sus vinos que reconoció que ya los había catado en alguna ocasión.

                                                        Momentos del programa

                                                    Sus vinos y Podio:

 Huno 2010 (92) Tempranillo, Merlot   Garnacha tintorera y Shiraz

Alunado 2009 (91) Blanco fermentado en barrica 100% Chardonnay

Vaso de Luz 2009 (94) 100%  Cabernet Sauvignon ( Clasificado el mejor de España)

 Salitre 2009 (94) ( Sólo añadas excelentes tirada limitada) 100% Garnacha Tintorera

Los balancines Finca Matanegra 2009 (96) Tempranillo, Cabernet Sauvignon Garnacha Tintorera.

 Cata de vaso de luz 2009  etiqueta con poema y pintura del poeta canario Manuel Padorno.

realizada por Juan Amengual   Sumiler


Color; Cereza picota, tapado con borde transparente ligeramente azulado.

 Aroma; variedad, fruta madura, madera muy integrada, leves espiciados... elegancia..complejo.

Gusto: Tanino marcado, elegante en el paso por boca, ligera acidez en retrogusto que lo hace sabroso.....un vino bien estructurado.......de Podio.

Norma Mario leyó el poema de Manuel Padroso que lleva en la etiqueta con fondo            petición de Pedro además escribió uno para la ocasión.

 La música y la poesía caminan de la mano.

Y así como Dionisio mezcló los genes de Afrodita

o lamúsica del aulós para dar fin a la angustia

 "Vaso de Luz" lleva el misterio de la

Tierra de Extremadura

del Pago los Balancines

dela pasión , el tesón

de las manos y el tiempo

Mezcla de poesía, frescura

Fuente de calidad en este mundo 

de sabor y aromas.                                           Norma A. Mario

Poesía compuesta especialmente para el programa El Mon Del Vi de Radio Pollença realizado por Toni Campomar, en el motivo de la presentación del vino Vaso de Luz 2009 de la bodega Pago de los Balancines ( Oliva de Mérida) Extremadura  por la presencia de Pedro Mercado gerente de la bodega en el programa.

Pollença 19-Febrero 2014

Excelente programa por el buen vino compartido con estupenda compañía y gran armonía en todo el programa ....gracias Pedro por darnos estos estupendos vinos.

Su distribuidor en Mallorca  5 Caixes i Mitxja C./ San Miguel  57 Felanix 

www.5caixesimitja.com      tl. 627 416 884 atiende Jaime.


Emisión 19-02-2014 

19/02/14. El Món del Vi. Pago Los Balancines.

00:00:00

01:07:13

01:17:57

Descarregar aquest arxiu

Bodegas Miguel Gelabert Manacor ( Pla i llevant) presenta el vino dulce Martina Selección Botrytis y su coloboración con la Fundación Kirina para la protección de las mujeres de África contra la mutilaciones genitales.

Es un verdadero placer recibir  en nuestro programa a Miguel Gelabert, uno de los mejores elaboradores de vino de Mallorca, esta vez junto con su hija Maria para presentar a Martina,  un vino dulce Selección Botrytis con colaboración a la Fundación KIRIRA para la protección de las mujeres de África sobre las mutilaciones genitales.

Miguel  Gelabert decidió abrir su bodega en 1985, sus abuelos tenían unas viñas y siempre le ha gustado la elaboración de vinos con carácter y calidad.

Sus viñas están repartidas en 10 fincas con total de 9 hectáreas entre Manacor, Felanix, Petra.....

 Tiene mas de 30 variedades , fue uno de los primeros en la recuperación  de las autóctonas destacan: En blancos; Prensal Blanc,Giró Blanc,  Jaumillo, Pepita de Oro.

Tintos: Mantonegro, Fogoneu, Gorgollassa y Giró Negre.

Es unas de las bodegas de Mallorca tiene mas variedades de vinos a la venta.

                 Miguel Gelabert con su hija Maria presentando  Martina Selección Bortytis

 La Botrytis es un hongo que de manera escepcional de humedad ataca a la uva pero sólo la piel, respetando su azúcares, es muy inusual, recuerda Miguel que la última vez que se formó ere 1991 y no se pudo elaborar, aprovechando que la Podredumbre Noble, como se la llama, que tenía en varias de sus viñas de uva blanca ,recolectando a tiempo ( sólo unos días después no hubiera sido posible) se pudo elaborar, Maria fué la que hizo su idea un logro, animó a su padre ha elaborarlo puso la etiqueta con una luna verde de esperanza, el nombre de su pequeña hija Martina, y buscó la fundación  Kirina  dedicada a la protección de las mujeres de África que sufren la mutilación genital.

Contactamos por teléfono con Begoña vicepresidenta de esta Fundación  para que nos informara de su gestión que llevan a cabo,es incomprensible que en estos tiempos actuales existan mentalidades prehistóricas que hacen sufrir a las mujer, además de infecciones que les llevan hasta la muerte, son mutiladas para toda la vida.

 Un buena  acción es apoyando a esta Fundación, su Teléfono 628 196 385 para hacerse socios o ver su página    ww.fundacionkirira.es) 

                       

                         Cata de Martina Vi  Blanç Dolç Selección Botrytis Miguel Gelabert

 Color: Amarillo pálido con tonalidades verdosas-amarronadas, limpio ligeros rastros de glicéridos.

 Aroma: Fruta madura, herbáceo..... hojas de bosque..mineral.

Gusto; Entrada muy elegante, herbáceo con maduración, persistente en boca, goloso, armonía de sabores, retrogusto con ligera acidez afrutada que perdura.  Un vino para disfrutar a todas horas.


Otra obra maestra de un gran profesional que sabe dar este carácter a sus vinos en cada cosecha, por eso le ha valido estar entre los mejores de Mallorca, y buena iniciativa de su hija Maria por apoyar esta fundación, ojalá podamos entre todos irradicar estas prácticas salvajes con la mujer.

 De momento se puede adquirir en bodega  Tel.971 821 444 o  en su página

www.vinsmiquelgelabert.com  su precio es de 40 e. es la botella de 50 cl. de tirada  limitada y única ya como he dicho es difícil encontrar la ocasión para elaborar estos vinos.

Además de dar unas sensaciones de fruta madurada y aromas ha vuestro paladar, ayudareis a unas mujeres para que cese esta barbarie.

Emisión 12-02-2014

12/02/14. El Món del Vi, amb Toni Campomar. Vi Martina, de Miquel Gelabert.

00:00

00:00

00:00

Descarregar aquest arxiu

C'an Verdura Viticultors D.O. Binissalem presenta el Supernova 2012 un mono-varietal de la variedad Mantonegro autóctona de Mallorca

!Supernova! un nombre muy galáctico para este vino!, con tirada limitada a 1.000 botellas es el final de un trabajo de selección de las mejores uvas de la variedad autóctona Mantonegro de la finca de Son Roig  
 ( Binissalem) ,  es la primera bodega mallorquina del presente año que nos visita , Tomeu LLabrés enólogo de la bodega C'an Verdura además de la bodega  Ana Vins  de propiedad alemana y colaborador de este programa cuando el tiempo se lo permite.

 Su padre Toni Llabrés lleva 20 años trabajando en la finca de Son Roig, famosa por tener unas tierras dónde esta variedad se desarrolla con todo su potencial de hace mucho tiempo,Tomeu  con familia de vinateros -comentó que ya a los 15 años ayudaba a su padre en diversas labores además de elaboración de vinos en la finca.

 Estudió para ingeniero agrónomo  y enologia,  prácticando con Alvaro Palacios en Gratallops y Françés Grimalt en Mallorca.

La bodega, abrió en Binissalem en el 2012, aunque antes elaboraba en rincones de la isla, donde pudiera poner su depósito o le dejaran espacio para fermentar.

                               Tomeu Llabrés concentrado en las respuestas

Frescura, juventud y carácter son las tres premisas con las que abre sus puertas Ca’n Verdura Viticultors, el nombre viene de un negocio de verduras que antes regentaban

 Los  los vinos son rebeldes, vinos pop, con carácter mediterráneo, frescos y sin tapujos. Es Mantonegro, la uva por excelencia y a su vez la gran desconocida de la DO Binissalem.

La selección así como su recolección de la variedad Mantonegro es a mano, transportadas a bodega con cajas de 14 kilos garantizando que llega con la máxima calidad como quiere Tomeu.

       Tomeu Llabrés enólogo de la Bodega C'an Verdura ( Binissalem) con su vino Supernova

                         Cata del vino Supernova 2012 de C'an Verdura 100% Mantonegro.

 Color : Cereza madura con ribetes azulados ..reflejan juventud, rastros de color en copa..se puede guardar unos años para disfrutarlo.

 Aromas: Variedad marcada, maduración, ligeros toces de mandarina, espiciados.......

Gusto: Entrada muy elegante,tanino fino marcado, paso por boca con toces de espiciados , fruta madura, largo ......un buen vino de esta variedad autóctona cada vez mas usada en la Denominación de Origen.

En un pasado programa ya presentamos  su primer vino L' Origen.  

 Una agradable sorpresa que Tomeu este elaborando vinos mono-varietales de esta calidad, espero que "crea" un poco mas en la Guias y esté en el sitio que le corresponde con sus vinos de calidad.

 Emisión     5-02.2014

/02/14. El Món del Vi, amb Toni Campomar.

00:00

00:00

00:00

Descarregar aquest arxiu

En 2012