Bodegas Bordoy Llucmayor ( Mallorca) D.O. Pla i LLevant 4 prestigiosos premios a sus vinos

El pasado 15 de Mayo  y con motivo de los 4 premios obtenidos  visitamos la Bodega Bordoy enclavada en un bello paraje de Llucmayor guiados por su gerente Esteban Catalá , el enólogo Sergio Navarro ( Valencia) y la relaciones públicas de la bodega Sandra, hicimos un recorrido por las instalaciones, que son una antigua cantera de "mares" ( piedra arenisca) usada para la construcción, como bien remarcó Sergio-  la viñas están sembradas en las tierras de esta antigua cantera, esta faceta especial hace que se desarrollen bien en el entorno, dándole a sus vinos el carácter que siempre a querido para sus vinos.

                                                  Vista amplia de los viñedos

La historia nos cuenta de la existencia de la antigua posesión de Sa Torre hacia el año 1.369, siendo conocida en la isla por la singular capilla de estilo neogótico levantada en sus inmediaciones y que preside los terrenos que se extienden entre Llucmayor y el Cap Blanc.

 Su fincas de 12 hectáreas de  Sa Vinya y S' Ajub Vermell que habia existido viñas en tiempos pasados tienen plantadas las variedades plantadas de;
 Prensal (autóctona) Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot Shiraz y Callet ( Moll autóctona ) aunque se han sembrado las variedades autóctonas legalizadas recientemente como la Gorgollassa, Excursat y el Giró Ross.

 Esta bodega que ya ha visitado anteriormente nuestro programa El Mon del Vi de Radio Pollença, está alcanzando de cada año un palmarés a su alta calidad en sus vinos, destacando en la Guia Peñín de 2014 con su Sa Rota Seleción 2010 (92).

 Además este año ha obtenido Bachus de Plata a su Sa Rota Blanc 2013,
 Mundus Vinni Plata Sa Rota crianza 2008

 Y recientemente premio Decanter:
 Plata Sa Rota Crianza 2008 y Bronce para  Sa Rota Reserva 2009.

 Con una magnífica vista de las viñas  pudimos saborear un estupendo arroz que nos preparó Sergio a la manera valenciana, también tuvimos la ocasión de catar los últimos vinos premiados.

Bodega con las antiguas vigas restauradas de un antiguo garaje local

Modernas instalaciones ocupan el lugar de la antigua cantera

 Catas de los vinos,

 Sa Rota blanc 2013 Prensal y Chardonnay

 Color : Amarillo palizo, limpio.

Aromas: Muy floral ( a pesar de ser dia de raiz,)

 Gusto ; Entrada  elegante, persistente en boca . Variedad marcada.

 Sa Rota rosado 2013

 Color : Frambuesa..limpio..

Aroma; Herbáceo, con ligeros toces florales.

 Gusto Entrada elegante con retrogusto a variedad.

 Sa Rota Reserva 2009 Merlot-Shiraz- Callet

 Color cereza , ligeros ribetes, lágrima marcada.

Aroma; maduración, floral..persistente....

 Gusto: Entrada algo cálido, marcado carácter, ligeros toces de pimientas...

Sa Rota los vinos de Bodegas Bordoy

Cata de Terra de Marés 2010

Color: Cereza picota madura, ribetes marcados de juventud,  glicérido muy marcado.

 Aroma. Maderas, fruta madura, ligeros toces de caja de puros..espiciado...

Gusto; Entrada elegante de paso sublime, marcado en variedades, sabroso, toces de pimientas, madera muy bien ensamblada...largo retrogusto ..una joya en bruto que le quedan años para pulirse, interesante ver su evolución en formato Magmun.

Terra de Marés 2010 vino estrella de la Bodega Bordoy

 Terminamos con un vino dulce de postre que no podía faltar para endulzar nuestro paladares con  Sa Rota dulce 100% Merlot 

 Color: Ambar denso, con reflejos brillantes.

 Aromas:  Maduración, compotas.. cajas de pastelería.

Gusto ; Herbáceo, mineral, sabroso persistente en boca ...estupendo vino para pasar una tarde en puesta de sol.........

 Muy agradable visita para conocer esta bodega y saborear sus vinos.