Un programa de lujo del verano que en esta ocasión acompañados de Joan Monse Director de Radio TV C4 de Balaares y Catalina Bibiloni estupenda colaboradora
Un
total de 453 vinos han entrado en la Guía Peñín 2019 en
94 o más puntos, frente a los 401 del año pasado.
A nivel de Podio la
cosas tampoco han estado nada mal, 230 vinos de Podio frente a
los 167 del año pasado, una subida considerable que entendemos obedece a dos motivos,
la mejora cualitativa de las últimas cosechas con el consecuente abandono de
añadas tan complejas como la 2013 y el mayor esmero por producir vinos con
identidad y más próximos a la viña y a la localidad de
procedencia.
En esta edición y por primera vez 4 vinos han alcanzado lo mas alto del PODIO (99) la máxima puntuación que conceda esta guía,( José Peñín en su intervención en el programa no relató que en pocas ocasiones ha dado 100, el vino simepre se puede superar, además a partir de (96) son vinos excepcionales.
Uno de los agraciados fué Recóndita Armonía 1978 100% Monastrell de la bodega Felipe Guterréz de la Vega de Parçent Marina Alta ( Alicante) cualificado como Vino de Mesa.
Felipe Gutiérrez de la Vega con una copa de Recóndita Armonía 1978 en su bodega compartiendo con nosotros en el programa.
Felipe nos atendió- por teléfono- para comentar su estupendo trabajo que desarrolla en la elaboración esmarada de su vinos.
Decir Felipe Gutiérrez de la Vega es decir vino y es mucho
más.
Es nombrar a un amante del arte, la música, la
literatura y la pintura que no se ha quedado en la mera observación de las
grandes obras, sino que con gran sabiduría ha logrado maridarlas con la
enología, su gran pasión.
En los años 70, Felipe y su mujer Pilar se
instalan en una antigua casa de campo de Jávea para retomar los antiguos
viñedos familiares e impregnarse de la cultura local.
En un antiguo Cup (lagar), situado en la bodega de esta casa
del S.XIX, inician su andadura, involucrando e inculcando sus
valores y amor por el mundo del vino a sus hijos.
En 1982, la bodega se traslada a una antigua
Almazara en Parcent, donde empiezan a comercializar sus productos
que poco a poco van tomando nombre a nivel nacional e internacional,
permitiendo a la familia ampliar sus instalaciones y aumentar su producción.
Así es como en 1992 inauguran
una bodega más funcional y adaptada a los nuevos tiempos.
Joan Monse y Catalina Bibiloni conversando antes del programa
Este maestro artesano de los vinos, independiente, con sus propios sistemas aprendidos a lo largo del tiempo,que trasvasa sus vinos de soleras de mas de 20 años al son de la música clásica, trabajando con las variedades de Monastrell Giró y Moscatel ,con sus 12 hectáreas de viña y algunas mas procedentes de mini-cultivo muchas recuperadas.
Los tratamientos son convencionales pero siempre respetando la natyuraleza,en sus boellas no figura eco,aunque son sin apenas filtrar y casi sin sulfuros
Joan Monse con su especial simpatía se apresuró a comentar que desconocía muchos aspectos del aprendizaje de cata, pero pronto quedó prendado de los intensos aromas y sabores del Cata Diva Reserva Real y Recóndita Armonía 1988
Cata en directo de Catalina Bibiloni en el programa El Mon del Vi de Radio Pollença
RECONDITA ARMONIA 1987
Fase visual; Color ambre, caoba. De capa baixa, s’ha de tenir en compte que es tracte d’un vi del 1987 (31 anys). Net. Molt glicèric, amb llàgrima abundant, que baixa amb lentitud senyorívola, per les parets de la copa.
F. olfactiva; aromes balsàmiques entre les quals predominen les aromes mentolades. (Sense moure la copa)
A copa moguda, emergeixen olors de cuiros i fruita seca. Però continuen emergint els aomres mentolats.
A copa reposada, grans de cafè i cereals.
F. gustativa; entrada suau que es va obrint pas de manera elegant i untuosa. Retorgust amb sensacions de fruita seca, cuiros, panses i meló aiguardentós. Llarg, persistent. Torrefactes que es sostenen sobre un vel d’acidesa.
CASTA DIVA –COSECHA REAL-
Anyada. 2002, embotellat al 2017
F. visual; de coloro ataronjat-ambre clar. Net. Molt glicèric amb llàgrima molt fina i lentíssima.
F. olfactiva; altament aromàtic. Recorda a la confitura de taronja. Tocs d’herbes del mediterrani.
A copa reposada, ofereix tocs de fòsfor i a flors blanques.
F. gustativa; entrada molt elegant. Destaca l’acidesa. Pas untuós, llarg i persistent. No embafa i la boca queda neta.
Agradezco a Felipe que me enviara Recóndita Armonía 1987 ( no le queda del 1978 )
Y Casta Diva Reserva Real ( se sirvió en la boda del actual Rey Felipe y Leticia ), para que pudiéramos disfrutar de su buen trabajo.
Su producción extremamente baja de 300 botellas hace que sean joyas muy apreciadas en el mundo entero, incluso se pueden encontrar en subastas a precios altos estos vinos elaborados con paciencia y quietud,armonía con el tiempo y mucho cariño...gracias de veras Felipe
Aunque seguro que está muy acostumbrado ha estar en lo mas alto del Podio sus puntuaciones del 2018:
Cata Diva cosecha miel dulce 2013 blanco (93)
Casta Diva Esencia Dulce 2015 (96)
Casta Diva Reserva Real Dulce 2015 (97)
La Diva Dulce 2013 blanco (96)
Recódita Armonía 10 años mínimo en Barrica 2004 (94)
Recóndita Rmonía 1978 Dulce (98) ahora (99)
Recóndita Armonía 1979 Dulce (96)
Recóndita Armonía 1986 Dulce (95)
Recóndiat Armonía 25 años mínimo barrica (96)
Es una de las bodegas ( muy pocas ) que tiene mas Podio tan alto en sus vinos.
Vera Gastronomía nos recomendó queso curado de Mahón y siempre acompañado de las galletas Quely
Recomendado escuchar el programa ,ameno y divertido con las intervenciones de Felipe Gutirrréz ,Joan Monse y la estupenda cata de Catalina Bibiloni.
Emisión 9 de Agosto 2018
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