Comenzamos con Viñas del Cénit D.O. Tierra de Zamora ( 30-05-2014 ) para que los oyentes del Mon del Vi de Radio Pollença pudieran conocer como se elaboran estos vinos de calidad, hablamos por teléfono en aquella ocasión con Almudena Alberca enóloga de Viñas del Cenit y también de Dominio de Atauta... con un vino de Podio en lo mas alto Llanos del Almendros (97) que al estar agotado quedamos que en una próxima ocasión en otro programa, pero el Via Cenit estaba espectacular un vino complejo para estar largas horas saboreándolo.
Es curioso porque la mayoria de este grupo Avanteselecta son enólogas , en esta ocasión hablamos por teléfono con Susana Pérez Directora Técnica y también de Pazos del Rey ( D.O. Monterrei )... viene de familia de vinateros - relató- ya muy niña recuerda jugando entre viñas y observando como sus padres trabajaban en la vendimia siempre manual en parras altas como corresponde a esta zona.
Es ingeniera Agrícola y ha trabajado en varias bodegas como. Heredat de Cesilia ( Alicante) y Viñedos Ithaca ( Priorat ).
Bien acompañado por Mónica Pieptanar Gerente de las Viñas de C'an Vidalet (Pollença Vi de la Terra) y Sumilier y ya con numerosas catas de Albariños que se hacen a lo largo del año en sus presentaciones de vinos Gallegos.
Mónica Pieptanar concentrada en la cata de Nora da Neve
D.O. Rias Baixas La
historia de la Denominación de Origen "Rías Baixas" comienza en 1980
cuando se recoge en la B.O.E. del 11 de Octubre la Denominación Específica
Albariño.
Cuatro años más tarde, el 30 de Abril, se aprueba el Reglamento de la Denominación Específica Albariño y de su Consejo Regulador.
Debido a las necesidades de adaptar la legislación española a la comunitaria, la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, en una Orden del 17 de Marzo de 1988, reconoce la Denominación de Origen Rías Baixas, y el 4 de Julio publica la Orden que aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y de su Consejo Regulador, ratificado en una Orden Ministerial del 28 de Julio de ese mismo año.
En su corta historia, el sector de la Denominación de Origen Rías Baixas supo evolucionar de forma ordenada y con criterio, así pasó, en un período comprendido entre los años 1987 y 2001, respectivamente, de 492 viticultores a 5.059, de 14 a 161 bodegas y de una superficie de viñedo de 237 hectáreas a otra de 2.408.
Cuatro años más tarde, el 30 de Abril, se aprueba el Reglamento de la Denominación Específica Albariño y de su Consejo Regulador.
Debido a las necesidades de adaptar la legislación española a la comunitaria, la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, en una Orden del 17 de Marzo de 1988, reconoce la Denominación de Origen Rías Baixas, y el 4 de Julio publica la Orden que aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y de su Consejo Regulador, ratificado en una Orden Ministerial del 28 de Julio de ese mismo año.
En su corta historia, el sector de la Denominación de Origen Rías Baixas supo evolucionar de forma ordenada y con criterio, así pasó, en un período comprendido entre los años 1987 y 2001, respectivamente, de 492 viticultores a 5.059, de 14 a 161 bodegas y de una superficie de viñedo de 237 hectáreas a otra de 2.408.
Esa
evolución también se refleja en la ampliación de las zonas. En 1988 la
Denominación de Origen rías Baixas constaba de 3 subzonas perfectamente
individualizadas en la provincia de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y
O Rosal. En Octubre de 1996 se incorpora Soutomaior y en Mayo de 2000 se amplía
a la Ribeira do Ulla.
Viña Nora
Asomada a una terraza natural sobre el río Miño, Bodegas Viña
Nora está localizada en el municipio de As Neves, dentro de la comarca vitívinicola
del Condado do Tea y fronterizo con Portugal. El edificio de la bodega está
rodeado de los típicos emparrados de la variedad Albariño, que descienden
ladera abajo en dirección al río, orientados al sol del mediodía.
Nieves (en gallego y oficialmente As
Neves) es un municipio español situado en
la provincia de Pontevedra, Galicia. Hasta 1904 se
denominaba Setados y la capital del municipio estaba situada en la
parroquia de Santa Eugenia de Setados; desde entonces, y de forma
oficial hasta 1981 se pasó a
denominar Nieves.1 Este
municipio está formado por 13 parroquias,
Viña Nora con sus 14 hectáreas de variedad Albariño con parras altas , bien adaptado al tiempo lluvioso de Galicia- nos relataba Susana- la altura es muy importante para la aireación después de las lluvias para evitar lo máximo las enfermedades de hongos que son frecuentes.
No lleva etiqueta de ecológico , pero las tierras son tratadas con Agricultura Integrada, con respeto por la Naturaleza, con sulfitos añadidos 30 ml. -cantidad muy razonable.
Vendimia Manual con cajas de 15 kilos, selección a mano y fermentación en depósitos de 325 litros y algunos de 325 litros.
Sus vinos y Podio:
Val de Nora 2012 ( 90) 100% Albariño 5 estrellas 9.e
Nora 2912 (92) 100% Albariño 4 estrellas 11.e
Nora da Neve 2010 100% Albariño (95)
Val de Nora, Nora da Neve y Nora en su etiqueta una concha marina que hace reflejos brillantes cuando esta en cubitera.
Muy selectiva de Mónica con abundaantes descripcionoes de sus aromas y sabores ( recomendado escucharla),
Color : Amarillo brillante con reflejos verdosos.
Aromas: Maduración, pasteleria,...herbáceo.
Gusto: Entrada potente y elegante a la vez, ligeros toces de fruta en permanencia,largo con pequeña acidez que desaparece, rastros de jardineria, sabroso......complejo.
Gracias al obsequio de Riedel en su visita al programa podemos degustar este estupendo vino con todo su esplendor... Gracias Miguel Puig ( para información miquel@euroseleccio.com )
Gracias también a Susana Perez la enóloga de Viña Nora por su gran explicación sencilla y compleja a la vez, que nuestros oyentes saben agradecer muy bien, y a la vez saben como se elaboran estos estupendos vinos-
Emisión 20-07-2014
20/08/14 El Món del Vi. Viña Nora D.O. Rias Baixas
