Catalina Bibiloni destacada catadora descubriendo variedades modernas

Catalina Bibiloni gran colaboradora de este programa se merecía que le dedicara uno especial para ella, aprovechando su último viaje por la Toscana me comentó con entusiasmo la cantidad de variedades que se encuentran en cada lugar que visitas , le propuse que nuestros oyentes pudieran disfrutar de su gran experiencia en el Mundo del Vino que elle tiene.

 Catalina Bibiloni nació en Binissalem tierra por excelencia de vinos, su padre ya elaboraba vino  para el consumo particular y recuerda estos aromas entre rancio y maderas que solían tener los vinos llamados "rusticos".

 En un evento de vinos en su mismo pueblo, descubrió que algunos se diferenciaban de los de su padre , empezó con apreciar los diferentes aromas que le ofrecían, poco a poco fue entrando en este apasionado y a la vez siempre interesante Mundo Del Vino.

 Destacada catadora del portal virtual Verema en dónde ha obtenido premios de catas a ciegas.

A algunas preguntas  de los oyentes mandadas a mi correo por sus sofisticadas catas... , comentó que  no tenían secretos..sólo catar muchos vinos diferentes, buscar los aromas y memorizarlos asi cuando los volvemos a encontrar recordaremos a que aroma nos referimos.

 Catalina Bibiloni

A un apregunta ? un vino inolvidable? sin duda El Bosque de Bodega Sierra Cantabria uno de los mejores aromas encontrados en un vino del maestro Marco Eguren , espero que pronto lo podamos tener otra vez en el programa y invitarla para que vuelva a reencontrarse con sus aromas.

Muy interesante los comentarios derivados de variedades injertadas para evitar muchas enfermedades,como ejemplo la variedad Marselan  de la bodega la vinyeta ( Penedés)

                                                     Marselan 
Origen: Es un cruzamiento entre cabernet sauvignon y garnacha creado por el INRA francés en 1961. Se empezo a cultivar cerca de Marseillan, ciudad francesa de la que recibe el nombre este cultivar

                                                       Pinotage 

.Es una uva roja para vino, es más conocida por ser la uva emblemática de los vinos de Sudáfrica. Fue creada en 1925 como un cruce entre las cepas de Pinot noir y Cinsaut. (La uva Cinsaut era conocida como "Hermitage" en Sudáfrica durante ese tiempo, de ahí el acrónimo de "Pino - tage"). y como se pueden combinar dos diferentes como la Pinot Noir y Cinsaut que se creó en 1925 por el profesor Abraham Izak y su nombre como variedad nueva es Pinotage

                           Cata Marselan 2011 ( Penedés La Vinyeta)     Dia de Raíz.

 Color: Cereza picota, con rebordes transparentes, ya no deja rastro en copoa es el tiempo bueno de comsumo , algunos rastros de decantación ..puede ser sin filtrar.

 Aromas; Ligeros toces herbáceos en copa sin mover,fruta madura ,espiciados.. compotas......

Gusto : Entrada elegante,generoso, largo  ..un buen vino para disfrutar con el largo tiempo.


Pinotage 2013 de Sudáfrica Wine & Fly ( su etiqueta es una nota de embarque de avión:)

 Color; Ciruela tapado medio, rebordes azulados tinta la copa demuestra juventud.

Aromas: En copa en movimiento se perciben notas de frutos rojos y ligeros tonos florales.

 Gusto : Entrada generoso , toces suaves de taninos, retrogusto corto pero an la acidez muy controlada.

Una buena experiencia poder conocer diferentes variedades del mundo.

Comentó que nos hace mucha falta tener un centro de estudios en Mallorca , que se encargue de seleccionar lo mejor de cada una de nuestras cepas autóctonas , asi podria combatirse las mayoría de enfermedades y posiblemente habría  producciones mejores y sanas....una muy buena reflexión, ojalá podamos contar pronto con esos estudios.

Emisión 23-07 2015

https://www.dropbox.com/s/1shgg2c9yldkw84/15-07-23-mondelvicatalina.mp3?dl=0.

Bodega C'an Ramis Sencelles ( D.O. Binisalem ) Presenta su vino Serral 2011

Pere A. Llabrés Cirer propietario y elaborador del vino Serral de la Bodega C'an Ramis  ( Sencelles)

La sorpresa de algunos visitantes de la última Fira del Vi de Pollença fue encontrar vinos de la Bodega C'an Ramis de Sencelles, diríamos que fue su presentación en público ya que como veremos de hace mucho tiempo elabora vinos que vende a granel incluso actualmente,

El actual Celler Can Ramis fue fundado el año 1870 por el matrimonio Pedro Molina Amengual —hermano de Don Juan Molina, rector de la parroquia de San Pedro de Sencelles y también director espiritual de Sor Francinaina Cirer— y Francisca Amengual Ramis.

Los continuadores de la explotación fueron Catalina Vallori Florit y su yerno Antonio Cirer, conocido con el apodo de Toni Ramis. Después, fue su hija Francisca Cirer con su marido Matias Llabrés, que modernizó las instalaciones. Actualmente rige la bodega su hijo Pere Antoni Llabrés Cirer. Un tradicional celler del cual representa la cuarta generación, esta situado en la antigua casa delrector Milinas en la placita de Son Morei en el centro del pueblo de Sencelles

 Pere Antoni comentó que sus recuerdos de ver vender a su abuela vino a sus clientes en pequeñas garrafas, y que siguen en la costumbre de colocar una rama de pino verde encima del portal para anunciar la venta del vino joven, también el compromiso entre las distintas bodegas ( eran unas 10 desgraciadamente desaparecidas ) de comenzar la venta una determinada y cuando había terminado sus existencias avisaba a l otra y siguiente....una forma muy buena de mantener el precio, actualmente sigue la venta a granel y son muchos los consumidores que aprecian este vino.

Lo curioso es que el motivo que le hizo entrar en el Mundo del Vino, fue en una comida de restaurante que pudo apreciar los aromas y sabores de un vino que lo encandiló ,C'an Ribas 1998 (90) ! este seria un vino que me gustaría elaborar!!! casualmente conoció al encargado de la Bodega de Consell ( C'an Ribas) y empezó a trabajar en las viñas y sigue  aún actualmente, de dónde ha recogido la gran experiencia de su  del cuidador Joan.

Tienen tres fincas repartidas en 7 cuarteradas todas en la zona norte-occidental de Sencelles,en una área muy pedregosa que va muy bien a las viñas.

Pere Antoni Llabrés comentando la elaboración de su vino Serral

Son Llargo tiene unas viñas de unos 25 años de Mantonegro sembradas en la manera tradicional de vaso,

 Can Basques, Mantonegro y Callet  y  S'Alquería ( Finca mas antigua) con viñas de 12 años de Shiraz Prensal ( autóctona) Merlot y naturalmente Mantonegro.

El nombre de Serral viene de una antigua finca nominada "El Serral del Vent" ( ahora de otra propiedad) pero el nombre siempre gustó a su padre y lo llevan sus vinos.

Tiene una producción de 13.000 litros y elabora rosado, Blanco y Tinto.

Cata de Serral 2011 66% Mantonegro 30 % Shiraz

Color; Cereza ,limpio, ( aunque su etiqueta dice que no esta filtrado) con ribetes azulados que demuestra juventud .

Aromas; Maduración ( dia de fruto) ,ligeros toces herbáceos en movimiento de copa monte bajo...espiciados ligeros.

 Gusto Entrada elegante, taninos suaves, leves toces de fruta madura, largo , armonioso, retrogusto a maduración ...un vino muy a gusto Mediterráaneo.

Visitas al celler  llamando al 675 721 850

 Le deseo suerte en este nueva etapa de la veterana bodega.

Emisión 15.07.2015

https://www.dropbox.com/s/w8xdnib07c9bfkh/15-07-16-monvifinal.mp3?dl=0

XX Aniversari de la Nit del Vi en la Bodega C'an Majoral de Algaida ( Mallorca) ademas de medalla de Oro y Plata en Ecoracimos 2015

       Andreu Majoral Propietario de la Bodega C'an Majoral ( Algaida ) Vins de la Terra de Mallorca

 20 años de la Nit del Vi  se celebró el viernes dia 3 en la bodega de C'an Majoral en el pueblo de Algaida.
 Aunque este año era doble , ya que obtuvieron una medalla de Oro a su vino Son Roig 2009 y Plata para Bataulusi 2009 en el concurso  Ecoracimos celebrado en Córdoba.


Mas de 800 personas asistieron al acto que presentó el mismo Andreu, en la entrada se daba una copa para la cata sugeriendo que se devolviera al final ya que la necesitaban para el próximo año.

Como bien explica en la grabación Andreu -es una fiesta de pueblo, que comenzó con una cena después de la vendimia entre los que ayudaban-, en cada edición y siempre de forma voluntaria se fueron añadiendo , artistas muy conocidos, ya sea de teatro, pintura, música y grupos corales, llegando en ocasiones superar algunos eventos que se celebran en las Islas.

 La comida la aportan los invitados, es una muestra de verdaderos tesoros de diferentes productos caseros, la sobrante ( que es mucho) a la mañana siguiente se transporta a la Fundación Zaqueo

Andreu Majoral abriendo el XX Aniversario de la NIt del Vi en la Bodega C'an Majoral.

La noche muy iluminada por la luna,daba la sensación de bienestar en el gran patio de la bodega, comenzó la cata para 800 personas  de dos vinos Galdent 2013 Blanco y S' Heredad 2009  de Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz.

                Los Xeremies Alexandre y Mateo como cada año amenizaron la fiesta

    El enólogo Andreu Majoral pariente del propietario preparándose para dirigir la cata.

La intención era compartir un vino escuchando música con la intervención del grupo de voces Cap-pela

Cap-pela en su intervención a lo largo de una hora.

Esta  bodega es peculiar. Fue fundada en el año 1979, aunque la familia ya tenía una larga tradición vinícola. Dispone de una tecnología moderna y actual para poder realizar una elaboración específica para cada tipo de vino. 

Construido poco a poco con el esfuerzo de toda la familia, el edificio cuenta con un gran espacio abierto, como el patio de una casa solariega, con los almacenes, la bodega y el huerto alrededor. La cava tiene un ambiente especial; de reposo. Aquí es donde se realiza la crianza y donde se encuentran las condiciones óptimas para el envejecimiento y la conservación de los vinos.

Es una pequeña bodega familiar, dedicada al cultivo ecológico, biodinámico y vegano, e interesada por la experimentación de variedades autóctonas y por la adaptación de las foráneas, con el fin de conseguir vinos de máxima calidad, gracias al saber acumulado, generación tras generación.

En la grabación podreis encontrar los comentarios de Andre el enóloga de la forma de cultivar las viñas con métodos ecológicos muy interesante.

 .

            Enhorabuena por los 20 años y las dos medallas bien merecidas

 Emisión 8-07-2015

El Món del Vi, amb Toni Campomar.

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Bodega Castaño ( D.D. Yecla) Casa Cisca 2012 ( 94) un merecido Podio además de ser clasificado como uno de los mejores de España en la variedad Monastrell

                            Casa Cisca 2012 (94) de Bodega Castaño excelente Monastrell

Continuando con el con los mas puntuados de la Guia Peñin 2015 nos vamos a Yecla ( Murcia) para conocer a la bodega Castaño con 4 de sus vinos en el Podio, además de según informaciones el mejor Monastrell de España, 

En el mundo hay aproximadamente unas 120.000 has., de las cuales 50.000 ha se localizan en España y de ellas, alrededor de 300 has. son propiedad de la familia Castaño.

 Hablamos por teléfono con Ramón Castaño propietario y director técnico , persona bien conocida por los amigos del vino que coincidimos con el en cada feria, contestando  la las preguntas relacionadas con la elaboración de sus vino.

D.O.Yecla es una denominación  de  origen  (DO), cuya zona de producción se encuentra situada en el nordeste de la provincia  de  Murcia (España). Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1972.

La altitud de los viñedos está comprendida entre los 400 y 800 metros sobre el nivel del mar, el suelo son calizos y abundantes en hierro. El clima es continental con influencias del clima mediterráneo, la pluviometría media anual es de 350 mm.

 Variedades;Blancas: Macabeo, Arien, Merseguera. Malvasía, Chardonnay,Moscatell de grano Menudo, Sauvignon Blanc

Tintos; Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shyraz, Merlot, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, y Petit Verdot

11 bodegas 6.150 hectáreas ( 2010)  producción  42.298 hectólitros.

La relación de Ramón Castaño con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como elaboradores.

 Ya en 1950, Ramón había construido una nueva bodega, modernizando y actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares. Pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar.

 Al principio esta actitud pareció demasiado atrevida en el conservador mundo vinícola de Yecla, ya que la Monastrell permitía una fácil comercialización en el mercado de graneles y vendidos localmente

La incorporación paulatina de sus tres hijos a la bodega familiar a lo largo de los 80, trajo un nuevo enfoque: afianzar los mercados nacionales y comenzar una etapa de expansión a mercados internacionales.

La Familia Castaño siempre ha sido pionera en la zona, experimentando con la variedad Monastrell, tanto en varietal como en coupage, introduciendo los últimos avances tecnológicos, tanto en viñedo como en bodega, e implementando sistemas de calidad que permitan la elaboración más adecuada.

 la bodega esta ubicada en Yecla  conlindando  con otras denominaciones de Origen como   Jumilla y Almasa,

Para dar a conocer el potencial de su variedad Monastrell Ramón Castaño  comercializaba su vino en Francia, Bélgica , Alemania etc. que el personalmente llevaba en su coche , dando  a conocer una variedad que hasta el momento sólo se comercializaba como mezcla, poco a poco los consumidores de extranjeros empezaron a hacer pedidos , la variedad Monastrel con el carácter y experiencia de Bodega Castaño se  impuso entre las demás variedades...un gran éxito de Ramón que con sus esfuerzos logró un mercado internacional que aún esta vigente , la prueba es que vende el 90% al exterior.

Bodegas Castaño posee una extensión de viñedos cercana a las 500 hectáreas, repartidas en cuatro grandes parcelas situadas en diferentes puntos de la Denominación de Origen Yecla.

Los trataminetos de sus tierras aunque no figure en etiqueta son lo mas naturales posibles ya que no sufren muchas enfermedades, aunque si lo necesita recurren a algún producto.

 De echo tiene uno Casatño Ecológico comercializado y elaboran Khoser par un cliente.  

Repartidas entre 4 fincas con un carácter diferente en cada una de ellas;

LAS GRUESAS 160 ha. Situada en la zona norte de Yecla. primera finca familiar Terreno calizo-pedregoso.  con viñas de mas de 60 años de antiguedad,Variedades de uva: Monastrell, Garnacha, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc, Chardonnay y Sauvingon Blanc.

EL ESPINAL 116 ha. Situada en la zona suroeste de Yecla. Terreno fundamentalmente arcilloso y muy fértil. Variedades de uva: Monastrell, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrhaz, Macabeo y Garnacha Tintorera.

 En esta finca se asienta nuestra parcela experimental, donde existen 16 variedades tintas y blancas de otras latitudes sometidas a control permanente y vinificación empírica posterior.

POZUELO   135 ha. Situada en la zona noroeste de Yecla. Terreno fundamentalmente calizo. Variedades de uva: Monastrell, Garnacha, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera y Macabeo.

ARABÍ32 ha. Situada en la zona norte de Yecla a 700m. en la falda del monte Arabí. Terreno pedregoso, variedades de uva: Monastrell cepa baja.

Joan Amengual, sumiler, en la cata del excelente Casa Cisca 2012 (94) 100% Monastrell


Cata de Casa Cisca 2012 (94)

 Color ; Cereza Picota,tapado,ligeros reflejos azulados en borde,marcando copa ...larga guarda le espera.

Aroma; Maduración, esencias de monte,anisados, fruta madura...largo en aromas.
gusto ; Entrada  elegante, tanino suave pero marcado, envuelve la boca con sus gustos de monte bajo,goloso,largo y te invita a llenar la copa otra vez...no necesita maridaje excelente para cualquier ocasión..........Joan Amengual disfrutó de lo lindo con el

Es aconsejable escuchar la cata de Joan Amengual es un verdadera descripción de las muchísimos aromas y sabores.

                                                                    Vinos y Podio;

 Casa Cisca 2012 Monastrell (94),

 Casa de la Cera 2011 (93)

 Castaño Colección 2011 (92) 3 estrellas 16.e 

Viña detrás de la Casa Shiraz (93) Castaño Macabeo Chardonnay 2013 blanco (88)

 Castaño Monastrell Rosado 2013 (87)

 Hécula 2012 Monastrell (88) 4 estrelles 7.e

, Viña al lado de la casa 2010 (89) 

 Castaño dulce .

• Colaboraciones  con uva Monastrell Viña al Lado de la Casa (Quim Vila - Barcelona)
• Solanera (Eric Solomon - USA)
• Mmmm (Marco Meeuwsen - Holland)
• Selección Especial (Mövenpick - Germany and Switzerland)

 Emisión 1-7-2015

https://www.dropbox.com/s/vx5ao73ydecko3m/15-07-01-mondelvicasta%C3%B1o.mp3?dl=0

Bodega C'an Munar ( Vins de la Terra de Mallorca) la nueva bodega presenta sus vinos

                            Miguel Munar propietario de Bodegas C'an Munar ( Inca)

 " Un sueño de toda la vida echo  realidad" fueron la primeras palabras en contestar a la pregunta de cómo había empezado su aventura en el Mundo del Vino,sin que sus antepasados tuvieran viñas además  en sus tierras nunca hubo vid.

                                           

 En año 1975 Miguel Munar y su esposa Caty Gayá crearon una empresa dedicada a la restauración y  al mundo de la moda en piel.

 En 1986 crean la tienda Conexion.

En la actualidad son bien conocidos el restaurante Antony's al lado su moderna tienda de moda en piel.

En 2004 plantó en su finca de 2 hectáreas ( muy cerca de su tienda) las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Shiraz controlado por el enólogo Juan Mas y en 2008 fue su primer vino.

 "Con dedicación personal, producción artesanal son el secreto de nuestro vino"- relata Miguel Munar.

 De momento utilizan productos químicos para el mantenimiento de sus viñas , pero no descarta con el tiempo pasar a la ecología ya que tiene un micro-clima y no se producen muchas enfermedades.

 Utilizan barricas nuevas francesas.

                                   Tinto Reserva 2011,Tinto joven añada, Tinto Joven y rosado

Miguel hombre de mucha experiencia en la restauración conoce bien los gustos de sus clientes y la demanda de vinos de las de diferentes D.O. de España, y se atreven a criticar los vinos nuestros sin probarlos- comenta-................aún nos falta saber mas de los vinos de nuestra tierra, los abundantes premios que consiguen el los paises lejanos, además de estar muchos de ellos en el PODIO.

                            Cata de Can Munar Reserva 2011 Merlot Shiraz Cabernet Sauvignon

 Color ; Cereza picota con reflejos transparentes de juventud, cubierto, trazas en copa de longevidad
 ( 4-5 años)

 Aromas ( dia de Raíz) Fruta madura, floral ,herbáceo. ligeros toces de pimienta.

Gusto : Entrada muy elegante, ligeros toces de mineral, maduración siempre en boca, varietal muy marcado( shiraz) chocolates, largo retrogusto....un buen futuro le espera.



 


                           Expectacular la viña de Bodega  Can Munar  (Inca)


Emisión dia 24-06-2015

https://www.dropbox.com/s/m5xjs1gua8yksdp/15-05-27-monvi.mp3?dl=0

Joan Bennasar presenta el libro " La verdad es simple" acompañado de Rafael del Rey

                   Llorençs Coll enólogo de Mortix, Rafael del Rey y Joan Bennasar

La vena artista de Joan Bennasar ( Pollença 1950) parece de un tiempo a esta parte comparte con la publicación de literatura dedicada al Mundo del Vino, recordemos que hace un año en este mismo programa comentamos su libro " El vi que bec te gust de mar" con la colaboración de Antoni Planas periodista destacado, en que contaba la historia del vino en las Baleares desde tiempo remotos, con dibujos de Joan Bennasar, sobre diferentes formas de disfrutar del placer que da el Dios Baco.

En esta ocasión son charlas o entrevistas en ambiente informal de Joan completadas  por Sandra Martinez  periodista, compaginado la exposición de esculturas en Cala  Ratjada ( Artá )  denominada  " On rompen les ones" inagurada el 28-3 - 2015  de gran éxito de público ya que la calidad de sus esculturas en contraste con el mar sobretodo de noche iluminadas, es dónde descubrimos a un gran artista del lenguaje de los sentidos  dominando muy bien los efectos de la vida continua.

                                                               Cartel de la Exposición

 Diferentes frases copiadas del libro La Verdad es Simple de Sandra Martinez un resumen de entrevistas con Joan Bennasar

" On rompen les ones es si duda, un culto a la mujer,media madre,medio diosa,medio hada" .

 "La gente de la cultura tiene que luchar para conseguir un contenido sólido, Cézanne decía que en pintor, ante todo era orgullo."

 Creo en los personalismos,No es una elección, es mi manera de ser y de trabajar, me cuesta huir de las cosas que soy y siento"

 " Me he dedicado a buscar el cuerpo de mujer por deseo, por plasticidad y por belleza."

 " Mi objetivo es atrapar el sentido de lo que somos.. Observar es educar y los artistas tienen el deber que educar la mirada".

Le deseo una vez mas mucho éxito.

 Siempre es un placer tener a Joan en el programa compartiendo una copa de vino,que como siempre dice que el vino hace amigos , inspira, relaciona, y además reconforta las ideas.

En esta ocasión vino acompañado por Rafael del Rey Director General de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino i Gerente de la Fundación para la cultura del vino,.

                                           Joan Bennasar escuchando atento a Rafael del Rey.

Rafael del Rey Salgado (Madrid, 1963)  es director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino  (OeMv), una institución dedicada a la elaboración de informes y estadísticas sobre el sector vitícola. y Gerente de la Fundación para la Cultura del Vino. Es licenciado en Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales por la Universidad Complutense de Madrid. Su aventura profesional con el mundo del vino empezó a mediados de los noventa, cuando pasó a dirigir la Agrupación de Artesanos y Bodegueros de La Rioja (ARBOR) ubicada en Logroño. Desde 2001 y hasta 2008 dirigió la Federación Española  del  Vino  (FEV). 

Rafael es hombre de radio, afable, de palabra clara y precisa, en todo lo largo del programa sus temas sobre la comercialización del vino español en el Mundo estuvieron en lo mas alto, es director de una Fundación sin ayudas del Estado, se alimenta de fuentes como Hacienda, Bodegas y Aduanas para conocer el comercio en todo el Mundo de nuestros vinos.

 Interesante las formas que propuso para la venta de los vinos de Mallorca - preguntado por el tema- sobre el consumo interior de las Islas, el turista visitante un ejemplo a seguir conocen nuestros productos y se los llevan a su país, es importante que todas las bodegas tengan su punto de venta, así como el comercio de on line que de cada día ofrece mas posibilidades de ofrecer su producto a cualquier consumidor del Mundo.

Es importante escuchar la grabación del programa ya que Rafael de Rey por la cantidad de información y opciones de comercio para nuestras bodegas.

Compartimos un vino como de costumbre en el programa , tenía que ser uno cercano a nosotros y elegí a L'u 2011 de Vinyes Mortix ( Escorca) además contamos con la presencia de Llorençs  Coll su enólogo para el comentario de cata.

    Cata de L'U 2011  Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot comentada por Llorençs

 Color; Cereza picota con ribetes de juventud, rastros en copa demuestra que es un vino de guarda          ( 7 años)

 Aromas ; Muy floral ( estábamos en día de flor) jardín ,flores secas, ligeros toces de especies....
 Gusto ; Entrada suave y elegante, sabroso, ligeros taninos marcados , varietal  dominante de Shiraz, fruta madura  largo ......buen vino el mas destacado de la bodega varias veces ha subido al Podio.

Dibujo dedicado de Joan Bennasar inspirado en la variedad Armenia Shiraz  de L'U 2001 de Mortix.

Emisión 17-06 2011


https://www.dropbox.com/s/j6p7bji0ouy2lj7/15-06-17-vijoanbennassar.mp3?dl=0

XII Edición de " La Magia del Bodeguero" 2015, 2º encuentro Iberostar del vino servido por sus creadores en Son Antem ( Llucmajor )

                Juan Luis Perez de Eulate Director de la Vinoteca,  alma de la Magia del Bodeguero.

 Este evento era bianual pero en esta ocasión hemos podido disfrutar de volver a repetir sin esperar un año mas ya que se celebró el dia 5 de Junio ? podrá ser ya cada año???.

Como comentó Juan Luis , en sus comienzos fue una presentación de amigos para que pudieran conocer los autores de los vinos que mas les gustaban fue un gran éxito, en cada edición  aumentaban los visitantes tuvieron que cambiar en diversa ocasiones de lugar legando en la 2ª encuentro en el marco del hotel Son Antem de la Compañia  Iberosestar  que tiene en LLucmajor, lugar muy agradable para compartir la cata con los amigos en los diverso lugres de esparcimiento .... jardines, zonas de césped y interior con música en directo, tal vez Juan ha encontrado el lugar ideal para que la Magia este presente en todos los vinos.

Buen ambiente y relajado en cada cata

                                           

BODEGAS PARTICIPANTES 2015

 102 bodegas  seleccionadas

7 PASOS

4 KILOS*

AALTO

ABADIA DE POBLET

ALBAFLOR

ANTIDOTO

AD LIBITUM

AGUSTI TORELLO MATA

ALLENDE

ALVARO PALACIOS

AT ROCA

AUGUSTUS

BELONDRADE Y LURTON

BERTHA

BINIGRAU*

BRABANTE

CA SA PADRINA*

CAP DE BARBARIA*

CASA MARIOL

CASTAÑO

CASTELL MIQUEL*

CHATEAU PAQUITA*

CILLAR DE SILOS

CLEMENS STROBL

CLOS 93

COLET

CONTADOR

DESC. JOSE PALACIOS

DOMAINE DE PARIS

DOMAINE DE PONTFRACT

DOMINIO DE VALDEPUSA

DOMINIO DO BIBEI

EL GRILLO

EL PASEANTE

EL RINCON

ELIAS MORA

ES VERGER*

FEVER-TREE

FILLABOA

FINCA ARANDINOS

FINCA NUEVA

FORVM

GALIA

GALLINAS & FOCAS*

HEREUS DE RIBAS*

JOSE PARIENTE

LA CASA DE PYRENE

LA MALETA

LASSAIGNE

LEDA

LES COUSSINS

LIEBRE Y LA TORTUGA

LOLEA

MACIÁ BATLE*

MARQUES DE VELILLA

MARTEAUX

MARTUE

MAS D´EN GIL

MAURO

MESQUIDA MORA*

MIQUEL OLIVER

MOREAU & FILS

MORTITX*

MURUA

NIEVA

OCHOA

OM Oliver Moragues*

OSTATU

P. DE MARIA*

PAGO DE AYLES

PAGO DE LOS CAPELLANES

PACO GARCIA

PAGOS DE ARAIZ

PINGUS

PINTIA

PRIETO PARIENTE

QUINTA MILU

RAFAEL PALACIOS

RAVENTOS I BLANC

REGAJAL

REMELLURI

RIEDEL

RODRIGUEZ MENDEZ

ROURA

SAN ROMAN

SCALA DEI

SEIS QUINTAS

SON BORDILS*

SON  PRIM*

SVMMA

TABERNER

TELMO RODRIGUEZ    * Bodegas de Mallorca

 Presentaron 160 vinos,en una muestra tan especial y variada y casi imposible catar todos, pero si una selección sobretodo para conocer las novedades, la cifra es de 15 a 20 vinos, es fácil : oler sus aromas, buscar en boca su gusto y escupir ( en los llamados "mïticos" no suele hacerse).

 Sorpresas; Finca Milú ( Ribera del Duero ) presentó la misma  variedad de Tempranillo plantada en diversa fincas además de un seleción de poca producción un espectáculo de expresión y aromas en los sentidos.

 Ya se pueden encontrar vinos sin sulfuros en algunas bodega,cada vez con mas consumidores.

Podría hacer muchas referencias de los diversos vinos que caté,algunos de ellos ya venidos al programa pero ya en diversos programas ya las he echo.

 Mas de 2.000 visitantes se dsitribuieron por las tres salas acondicionadas para el evento: Sala Llucmajor vinos tintos junto con la Sala Son Antem y Sala Wintergarden par espumosos ,cava champange y blancos.

 Todo el  servicio de personal supervisado por Juan Salgeiro Relaciones Públicas y la directora del Hotel Son Antem   Olivia Bonis.

5-06-2015

https://www.dropbox.com/s/yt1oiee2b3pp8hr/15-06-10-%20La%20Magia%20del%20Bodeguero%202015?dl=0