Mallorca Wines Express el tren del vino

Julián Panadés Pizá junto con su hermano Gil son unos emprendedores de ofrecer al turista que nos visita la otra cara de Mallorca, las tierras dónde están plantadas las viñas, los almendros en flor,  y la  gran variedad de colores que ofrece la naturaleza cada dia.

Julián en su visita al programa, contó que viene de una familia que siempre ha vivido de la tierra, y que tienen su bodega familiar,  un agroturismo y  siempre le ha gustado el mundo del vino, estudió turismo en Boston ( EE.UU.) y al regresar empezó a darse cuenta de las cosas que faltan por ver a las personas que nos visitan que no sólo es playa y discoteca, lo primero que se ve al llegar al aeropuerto es siempre una vista de playa , como si no exitiese otra cosa en Mallorca - agregó..

Al darse cuenta de que el turista comsumia sobretodo vino de la península, aclaró que empezó a acompañarles a visitas  las bodegas de Santa Maria su pueblo, llegando a la conclusión que desconocian incluso su existencia.

La idea del tren rondó pronto por su cabeza,en un viaje encontró una "locomotora tractor" (no usa vías) y muy respaldado por el Ayuntamiento - no dejó de agradecer las facilidades encontradas- y también a la bodega Maciá Batle por  su ofrecimiento de la parada , el agosto pasado empezó la aventura de conducir el tren con sus tres vagones ( unas cincuenta personas) por las viñas mas cercanas, pronto la respuesta fue magnífica, aumentado de cada dia la cantidad de personas que se interesaban por el mundo del vino de Mallorca.

En su parada "estación" en la la gran explanada de la bodega Maciá Batle, muy cerca de la estación de tren que  desde Palma o Manacor, Inca, e.t.c. ofrece que el usuario no tenga que viajar en coche  y poder disfrutar del vino con seguridad, son varias las bodegas visitadas y las catas son de 11 vinos, además de poder disfrutar beber un vino de la tierra que se está pisando, poder apreciar el trabajo de las bodegas y si coincide con la vendimia esperimentar el dulzor de la uva recien cogida, incluye una visita al mercado de Santa Maria, y además se puede acabar con una estupenda comida en el restaurante  Convent , muy apreciado por su carta de vinos de Mallorca.

Con unos precios muy asequibles 25 e,( 20e para residentes), menores de 28-28- años 10e y los niños hasta 5 años gratuito, acepta grupos llamando unos dias antes y además la posibilidad de poder disfrutar del tren particularmente ya sea solo o con famila, viendo una puesta de sol catando un vino del lugar, no es sólo  para turistas , también los propios de la tierra pueden conocer mas de nuestras bodegas.

 En lugar  de la cata escuchamos una canción del c.d. Ruralchilaout Mallorca's finest brezz  una idea de Julián Panadés unas magníficas interpretaciones de varios artistas, Marita Halse, Perico Linale, Andrés Enrique....etc. com una pieza llamada  "brilla otra vez para mi" que escuchada en un atardecer desde el tren en medio de las viñas  con una copa de vino ............un placer.......

Un gran trabajo de información para nuestras bodegas, su vino, i además si compran nuestros productos podremos ofrecer y mantener nuestra calidad y trabajo -apuntó-.

 Contacto para reservas y información: 653 528 659 ó mallorcawinetour.com

Gracias Julián por tu gran amor a la tierra.

25/01/12. El Món del Vi, Mallorca Wine Express.

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Vinyes Mortix ( Escorca) presenta el nuevo Shyraz 2008 ( Vins de la Terra de Mallorca)

Para comenzar el año 2012,  la Bodega Vinyes Mortix ( Escorca)  Mallorca  encabezado por su presidente Toni Enseñat y la enóloga Aurelí ( Francia) estuvieron en el programa presentando en sociedad el nuevo vino Shyraz 2008, recientemente entrado en el mercado para su comercialización.

Aurelí comenzó detallando las tierras de Mortix ( Escorca 430 m.) ,aire marítimo, temperaturas, estructura del terreno, micro climas que se van formando a lo largo del año y que cada cosecha se producen cambios que hace que cada añada sea diferente.

El origen de esta cepa está lleno de controversias y dudas, una de las tesis es que proviene de  la ciudad persa de Shyraz, desde donde los fenicios o  siglos mas tarde los cruzados la habrían llevado  a Galia, según otros viene de Siracusa en Sicilia.

Los primeros en cultivar esta cepa  en España  fueron las bodegas de Enrique Mendoza ( Alicante) y Carlos Falcó ( Marques de Griñon)

Coincidimos que no es una variedad que guste a todos, tal vez por su complejidad, aromas, y el característico retro gusto, en este caso -replicó la enóloga- es una selección de lo mejor de la viña, debidamente seleccionada, con una elaboración en "caliente" -apresuró a explicar- la temperatura de Mortix en la vendimia ya suele ser baja , y la elaboración se hace en caliente para devolver sus cualidades.

Es una variedad de fácil cultivo  y ciclo vegetativo. Requiere mucho sol y temperaturas bajas. Es resistente a las enfermedades

En los terrenos de Mortix donde  crece  mezclado con cereales  que aportan  nutrientes a la tierra y las ovejas pastan dentro entre ellas - explicó Toni   Enseñat-  la cepa Shyraz se ha adaptado muy bien al entorno, dando cada año muy buen resultado final _replicó Aurelí.

La cata comenzó con la botella aportada por Toni  Enseñat ( presidente de la junta de socios de la bodega) que ya habíamos abierto anteriormente, destacando los aromas potentes herbáceos, al reposado fueron convirtiéndose en balsámicos, florales , maduración ......es necesario abrirlos una media hora antes o decantarlos-comentó Toni--,en color casi tapado ,ciruela madura con ribetes muy marcados, en aromas  destacaba violeta, cacao,,,, incluso en copa vacia continuaba esta aroma, en boca es cálido, lleno, marcando carácter ,largo con taninos suaves y aterciopelados, un buen  vino para descubrir nuevos aromas y sabores.

La enóloga no dudó en llamarle "el vino salvaje" por su diferencia con las demás cepas, concluimos que es un vino que hay que empezar con aprender lo que manifiesta, y que a lo largo del tiempo la cepa Shyraz se convertirá en uno del los mas preferidos de nuestro entorno.


Con una producción de 2.800 botellas la bodega  Vinyes  Mortix pretende acercar a sus comsumidores este nuevo vino, y a la vez la variedad praticamente monovarietal ( Syraz 87% C abernet 13%

Gracias por aceptar la invitación de dar a conocer este nuevo vino. !Enhorabuena!

Emisión 11-01-2012

11/01/12. El Món del Vi, el Sirah de Mortitx.

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Josep Sollivellas encarnando a Josepi Escarpone de Liapi ( Sicilia ) en el dia de los Santos Inocentes

No dudé ni un monento en elegir el personaje que tendria que interpretar a un bodeguero Patrici Estardone  de Liapi (Sicilia) en elegir a Josep  Solivellas , una persona muy peculiar a la hora de la improvisación, ya conocido por su programa en la Radio de Pollença con la presentación de películas y de cervezas ( birras), atiende sus clientes en la Birreria de Pollença.

En todos los ocho años de programa del Mon Del Vi de Radio Pollença, no habia coincidido que con la fecha de  los Santos Inocentes, aproveché la ocasión para hacer un programa disparatado, todo al revés que suele hacerse con los comentarios de vino, preparé un guión sobre una bodega de Lipiari ( Sicilia) llamada Bodegas Petrini Estardone,! los vinos mas caros del mundo!  fundada en el 1600 .

Josep se metió de lleno en el personaje ya desde el principio, venido al programa en su avión particular,  se mostró muy contento por estar en una radio "muy especial" como la llamó, comenzó comentando lo bonito que es Lipiari con su "castello", -com un acento muy marcado de siciliano- con su grandes fiestas dónde el vino y otros alcoholes circulan con cantidad, su preciosa viña de 4 hectareas o menos al cuidado de su abuelo por parte paterna de 83 años y que maneja un ipad para el control de sus viñas, y el otro abuelo de parte de madre de 103 años que cuida de la bodega.

Se extendió en contar la vida extensa de la familia Estardone: En 1773 Patrini Escardone comerciante de Liverpool, arribó al puerto de Marsala con su nave Elisabet, buscando refugio del siroco -es un viento, no el modelo de Wolwagen comentó- probó junto a su tripulación el vino local, fuerte y robusto, y lo encontró de su gusto, Escarpone expidió el vino en 50 barricas (412 L.) cada una hacia Inglaterra peró añadiendo en cada recipiente aguardiente para evitar la oxidación del vino, tuvo un gran éxito y la familia Escarpone invirtió en viñedos e instalaciones convirtiéndose  unas de las mas ricas del lugar.

 Josepi al ser preguntado por sus comienzos en el mundo del vino, dijo que respondió la llamada de su familia ( 5 generación) ya que se encontraba siempre viajando, se declaró un play-boy, desgustador de muchas "sustancias" gustaba mucho de mujeres, peró ahora tiene las riendas de esta empresa y se dedica a recorrer el mundo vendiendo sus vinos.

Una larga explicación de la procedencia de la Malvasia, y el Muscatello,con comentarios de varios autores de historia, llegamos a la cata, un Patrina 2001 Malvasia 100%, valorado en 2500 euros, sosprendió la manera que Joseppi quiso dar a entender que sus vinos no se consumen , se guardan ya que la produción no llega a 4 al año, los compradores mejores son los paises árabes, que según sus tradiciones no .lo beben, asi no saben lo que es.

Un programa divertido como nunca, tuvimos que poner toda la seriedad posible para que pareciera de verdad, algunas risas ocultas de Maria Bennasar del control, asi terminó el programa dedicada a los Santos Inocentes.

Gracias a Josep Solivellas por tu capacidad y entrega al programa !eres todo un artista!

Recomendado escucharlo si quereis pasar un buen rato. Feliz Año a todos gracias por estar con el programa.

                                    Emisión 28 12 2011

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28/12/11. El Món del Vi, Josepi Petrini.

              
  

Bodegas Bernabé Navarro Villena Alicante D.O. Alicante en el Podium con sus 4 vinos

 La  Bodega Bernabé Navarro  de Villena, Alicante  D.O. Alicante me llamó la atención por ser la mejor puntuada en la Guia Peñin 2011  de la  zona, i además podemos adelantar que en la próxima también estan en el Podium con muchos mas vinos.

 Una bodega familiar fundada en el 2000 por Rafael Bernabé y su esposa Olga, por teléfono Rafael detalló la compra de los terrenos de la finca Belager con extensión de 4o hectáreas, con unos  terrenos erenosos y a la vez muy arcillosos , lo que la convierte en ideal para la variedad  autóctona  como es la Monastrell, habló de la gran variedad de temperaturas  a lo largo del año que se producen en la viña , desde las mas extremas bajas ( 6 bajo cero a la mas altas (40 grados), también destacó las aguas subterráneas que contienen tal vez las mas puras del mundo -relató , muy  importante para el suministro a las viñas , que si alguna vez  requieren agua , peró es mejor que sufra un poco, es alli dónde la vid produce lo mejor de ella.


La produción que se podría tener  de 300.000 botellas peró prefiere que la calidad en sus vinos. rebajando sólo a 70.000 botellas

Sus Vinos del Podium: Beryna 2008 (92) Beryna 2007 (94) Beryna selección 2006 (94) Casa Belager 2006 (92) !Un excelente puntuación , si vemos que sus vinos estan señalados por estrellas (5) en relación calidad-precio!

Llamó mi atención las botellas ( enviadas muy amablemente para la cata) que en sus etiquetas figuraban varias relaciones con la ecología, preguntado el porque si no figura que lo sean- respondió que siempre ha tratado sus tierras si "heridas " como lo nombró , fertlizantes naturales, sin ninguna clase de herbicidas, prevención de enfermedades con feromonas,y procedimientos biodinámicos, pero que la burocracia creada por los estamentos ha hecho que no  figure  en sus etiquetas, pero que siempre ha tratado la naturaleza con el respeto que se merece, para que de sus mejores frutos.

La  vendimia , se hace de manera manual, con cajones de 20 kilos, y con una producción se sólo 1 kilo por cepa, y el transporte lo mas rápido por estar a dos minutos de la bodega.

Ultimamente han recuperado unas cepas de 20- 30 años dentro del parque natural de La Mata  en Torrevieja en la Vega Baja del Segura, dónde ha desarrollado los llamados Vinos Culturales, con variedades como la Merseguera, o Dona Blanca,y  Moscatel de Alejandria entre otras, con sus vinos, El Carro, La Viña de Simón, Amistad ( agotado) Los Cipreses de  Usalbón ,   Madera, Metal , Fuego, Agua, Fusión  muy bien valorados en la guia , que comentaremos en un próximo programa, Rafael  se centró  entre el equilibrio de cada uno de ellos basados en el Yung-Yang de la armonia del cosmos, interesante muestra para aprender  de sus aromas y sabores.

La cata ( a petició propia)  la hice con un Cipreses de Usalbón 2010 !una novedad! SIN SULFITOS , tema debatido siempre en el programa por nuestros oyentes, ya que son muchos los que son alérgicos a estos, y producen los vinos llamados "cabezones", al preguntar por el motivo , desde la frase hecha por un bodeguero en su visita al Mon del Vi, " un vino sin sulfitos ( conservante) es el comienzo de un buen vinagre" Rafael contestó : que no son necesarios añadir "mas" de ellos ya que de por si el vino ya contiene naturales adquiridos en el tratamiento ( azufre) y además profundizó , que algunas levaduras naturales y a la vez autóctonas no pueden vivir  con el contacto del conservante, por ello se pierden unos aromas y sabores especiales de la tierra, i además por lo de la conservación., pueden tenerse 4 ó 5 años en bodega ( 15 grados) sin alteración,  constató , que en 5 años ya han perdido tada clase de conservantes, por eso un gran reserva es tan delicioso si llega a consumirse en su plena madurez , destaca que en sus botellas indiquen  la cantidad de sulfuros que llevan alguno de ellos ,norma que se empieza a aplicar en Europa, peró en un futuro quiere que sus vinos no contengan ningún tipo de ellos, con los naturales ya dichos es suficiente.


Volvamos a la cata: Color. Intenso de cereza picota madura, con ribetes muy marcados.  Aroma; Potente de mineral, floral, madurez..... ya abierto una hora antes ya repartió sus aromas por todo el estudio de Radio Pollença, es el dia indicado para  este vino _ señaló  Rafael _ es dia de flor, en referencia a la biodinámica, i cuenta con todas sus calidades aromáticas,,  Gusto: Penetrante, ligero en boca peró marcado de tanino, que comentó  Rafael tal vez mas que tanino es el mineral del suelo que se encuentran estas viñas, largo y de suave retrogusto dónde predomina las piedras, hierbas aromáticas ! un vino para aprender largo rato con el.

Una frase de Rafael ! Todo  vino no deberia valer mas de 20 euros.


Quedamos para otra ocasión ( personalmente si puede ser) para comentar el nuevo Podium 2012  que es de lo mejor. Vale la pena escuchar el programa una buena  explicación del buen hacer, que nos dejó Rafael Bernabé.         Enhorabuena por tan buen trabajo.

           Emisión  21-12-2011                                       El Món del Vi. B. Bernabé Navarro

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Gramona San Sadurní D'Anoia D.O. Cava ( Barcelona) sus cavas en los mas alto del Podium

Gramona Vinos y cavas, es como se denomina esta bodega invitada al programa El Mon del Vi de Radio Pollença, hace algún tiempo los seguia con la Guia Peñin, cada año destacando en lo mas alto del Podium, el mas conocido es Gramona Imperial que con sus ( 93) puntos y con un precio muy asequible ( 15.e) hacía que los que queríamos un buen cava no dudabamos en poderlo compartir con los amigos, y siempre destacando con sus aromas herbáceos, almendras...... en fin se diferenciaba de otros.

Toni Perez director comercial de la bodega ( por teléfono) con un entretenido programa fue narando a nuestros oyentes el buen trabajo de esta bodega.

Gramona se fundó a finales del siglo XIX ( 1881) por Pau Batlle, aprovechando la creciente demanda francesa de uva ( por la destrucción de la filoxera) construyendo unas instalaciones de vinificación Celler Batlle, en la parte trasera de la vivienda familiar de Sant Sadurní D'anoia ( Barcelona).

La unión después de dos familias muy ligadas al mundo del vino enólogos y viticultores los Batlle y Los Gramona, los primeros espumosos de la casa llamados Victoria, Gramon, Clos du Marquis o Ninon de Lenchos pasan a llamarse Gramona hasta la actualidad.

En los años 70, se pone en la vanguardia de la tecnología de la vinificación para conservar la filosofia del Método Champenoise o Tradicional venidos de Francia, creando unos de los primeros "Brut Nature" del mercado, el cava III Lustros muy apreciado por los consumidores del momento.

En la actualidad , es la quinta generación de los Gramona -Batlle, Jaume y Javier, es la encargada de gestionar la elaboración de estos vinos con amor a la tierra y a la vid, modernizando sus instalaciones convirtiéndola en bodega futurista.

Toni Perez detalló perfectamente las tierras arcillosas calcáreas que forman las viñas ( 90 hectáreas) , no todas pertenecen a la bodega,algunas de alquiler com un sistema antiguo llamado "Sensus" pero destacó que siempre pagan como si la viña diese la máxima calidad en cada terreno, destacando que sale lo mejor de las variedades Xarrel-lo ( Viña antigua mutante de blanca a negra) y Macabeu, sin embargo ya no la Peralada,-contó Toni-" el enólogo Juan Ramón que controla la las viñas cree mas en las de , Pinot Noir y la Chardonnay.

Una pregunta de un oyente sobre " que era el licor de expedición", respondió - que siguen utilizando el Armañac como hacen en Francia, de esto comentó que en sus botellas antiguas aparecia el nombre de Champanya, que hasta la fecha le siguen llamando a todos estos vinos espumosos , recordemos que la denominación Cava fue en los años 80 con la entrada en el Mercado Común.

Otra pregunta dejada por los oyentes hace una semanas a mi correo,? cual es la diferencia de un Champange a un Cava?? Una contestación muy especifica comentó Toni, " el Champange es Atlántico, el Cava Mediterráneo, interesante respuesta para ya contentar las muchas preguntas referentes a este tema.

El Podium de esta bodega como cada año en lo mas alto: Gramona Argent Rosé 2006 ( 92) Gramona Argent2007 ( 92) Gramona Celler Batlle 2001 ( 92) Gramona Celler Batlle 2002 ( 96) Gramona Celler Batlle 1999 (94 ) Gramona III Lustros 2003 (92) y Gramona Imperial ( 93)

Sin olvidar las muchas menciones y premios de todo el mundo destacando:

El Economista " Los Gramona son sin discusión la gran saga de elaboración de estos vinos....."

Guia Peñin: Con sus (96) puntos en 2010 y 2011 Gramona alcanza la perfección....."

New York Times: Gramona III Lustros consigue abrir el camino al cava en Estados Unidos..."

Micahel Bettane el Gurú Francés:" Gramona uno de los trescientos vinos mejor del mundo.."

Verema: " III Lustros selecionado como mejor cava del año...."I

Oro en Bruselas por el III Lustros

Nariz de Oro ( Concurso para el mejor summalier) 2009: Mejor vino de España

Guia Vino y Gastronimia : Mejor cava del año

Vivir el Vino: Segundo año consecutivo el mejor cava y entre los 11 magnificos de España.

Premio especial para el Celler Batlle 2000 en el Los vinos Españoles en Rusia.

Un largo reconocimiento en todo el mundo.

La cata se hizo con la joya de la bodega : Gramona Celler Batlle Gran Reserva 2002 ( 96) enviado espresamente para el programa ( ver en la foto su excelente presentación). Color: Dorado brillante con reflejos verdosos, burbuja tranquila con seguimiento, Aroma: Herbáceo, elegante, muy sofisticado destacando los frutos secos ( almendras..... Boca; Muy sabroso , carbónico perfectamente integrado, largo, una acidez especial, persistente ....inolvidable.. un excelente cava que hay que beberlo mas de una vez para tener el placer de descubrir sus muchos aromas y retrogustos.

Compartimos los momentos de cata romántica con música , cava y la compañya de Toni Perez , que la frase escrita por Gramona fue recordada " UN GRAMONA NO NECESITA MAS MARIDAJE QUE UNA BUENA COMPAÑIA "

El tiempo transcurrió mas rápido de lo que hubiéramos gustado destinar a esta bodega, quedando en volver en próxima ocasión para comentar sus vinos de la bodega del Penedés que también está en lo mas alto del Podium.

Enhorabuena por vuestro buen hacer con estos estupendos vinos que son los cavas.

Emisión 14-12-2011

04/12/11. El Món del Vi, Gramona.

l.

Juan Bennássar ( Pollença 1950) Premio Brot de Pi Santa Maria el vino en sus pinturas

                                 El arte en el mundo del vino ocupa un lugar especial,son muchos los artistas que han dejado su obra para compartir dos artes: dentro el trabajo de la bodega, fuera para poder disfrutar largo tiempo de una pintura que refleja todo el arte del pintor.

Juan Bennássar ( Pollença 1950) unos de los primeros que dejó que su pintura estuviera en la botella Magnum de Maciá Batle 1998, con el empezaron a surgir muchas botellas de otras bodegas con dibujos en sus etiquetas.

Fue un placer tenerlo en el programa, recién nonbrado ganador del premio a la divulgación del vinos de Mallorca Brot de Pi ( brote de pino que acostumbran algunos pueblos de la zona de Binisalem para anunciar que ya esta a la venta el vino novel) asi el pueblo de Santa Maria galardonaba a dos personajes del mundo del vino, Tomás Piza Llabrés ( 1932) , un agricultor que ha dedicado muchos años al buen hacer en la viña, y Juan Bennássar por sus pinturas dedicadas al vino, porque en muchas ocasiones le gusta plasmar en sus obras con temas de amistad, compañia, erotismo, una copa de vino en sus personajes.

La simpatia desbordante, el artista llenó el estudio de buenas armonías, que junto al vino ya abierto que desprendia sus aromas de piedras , mineral,... el ambiente se aseguró una charla entretenida.

Recordó con cariño la primera exposición del Club Pollença en 1971, con sus largas estancias en Londres, Barcelona, París..... para volver a instalarse en su pueblo de siempre Pollença , que no duda en llamar a Mallorca !un Paraiso!!!,

La inspiración de sus obras siempre en torno de figuras, con rostros con miradas de lejanías, normalmente son dos o más los que comparten el tema, la compañia es para Juan lo mas esencial de la vida cotidiana, ! detras de una copa de vino se puede comprender toda una vida, surgen los amigos, la franqueza vuelve a los labios, resurgen nuevas ideas, los trazos son mas intensos, siempre la ha gustado compartir con los amigos ya con vino o simplemente una larga charla hasta bien entrada la noche.

Salió muy bien parado de las preguntas profundas que le hice a lo largo del programa , pero se que le gusta esto le mueve la inspiración , entonces se vuelve en la vena intelectual y no duda en decir frases como: La exactitut nunca en verdad" o "Pinto como respiro y necesito sentirme vivo"

El vino para Juan es : Amistad, armonia. cultura, belleza (por el paisaje de las las viñas ) colores diversos, aromas que te transportan en los mas profundo da las tierras, coraje de una gente que ha sabido enfrentarse a las adversidades, y sobretodo una labor de las bodegas inpresionantes que cada vez mas la calidad de nuetros vinos es mas conocida en el mundo entero.

La cata "romántica" con una música de poemas dedicados al vino ( que nos prestó el cd el propio Juan, y con un vino de mi bodega personal que le traeria muchos recuerdos , un Maciá Batle 2005 un vino muy galardonado con muchas menciones.

Color de ciruela madura con ribetes amarronados, que ya no describe que su vida esta ya en los finales,. Aromas intensos de piedras, minerales, maderas, es de destacar que en su juventud fue un vino muy floral, que con el tiempo ha mejorado derivando a aromas muy delicados, En boca se mostró aún potente destacando su madurez dejando su paso largo y persistente, unos de los mejores que he probado .... ! agregó Juan!.

Al final la inspiración llegó a sus manos y rapidamente mientras despediamos el programa , plasmó su sus impresiones en una hoja que se puede ver en la foto.

Gracias Juan por tu dedicación al Mundo Del Vino.

Emisió 30-11-2011

30/11/11. El Món del Vi, Joan Bennàssar.

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Castillo de Perelada D.O. Empordá (Girona) 12 de sus vinos en el Podium

Castillo de Perelada D.O. Empordá ( Girona) 12 vinos en el "Podium"[Image]" En pocos lugares del mundo, existen la variedad de suelos que en el Empordá, la zona vitivinícola mas antigua de la Penísula Ibérica." Miguel Mateu, en el año 1923 compró el castillo de Perelada y convento propiedad de los duques de Rocaveri, (Girona ) en el extremo norte de Cataluña, con el principal objetivo de la revilitación de esta tradición vinícola, tres generaciones han seguido en trabajo empezado por este emprendedor coofundador de Hispano Suiza, para producir vinos de calidad que les ofrece esta hermosa tierra, con Arturo Suqué presidente de la bodega ,ha impulsado junto con su enólogo Delfí que sus vinos sean una referencia en el mundo, con inumerables menciones que hacen que esta bodega esté entre unas de las mejores.

Delfí Sanahuja director de bodega y enólogo ( por teléfono) nos relató paso a paso su estraordinaria experiencia en el mundo del vino, como son las tierras de las 5 fincas que posee dicha bodega, con 150 hectáreas de extensión y asesorando a otras viñas que les compran su producción alargando otras 150 hectáreas mas.Los viñedos se reparten: Fincas Pont des Molins,( Alt Empordá) con terrenos pedregosos, Mala Veína cerca de la Francia, en terrenos arcillosos, de dónde da nombre a sus vinos Castillo de Perelada por la calidad de sus frutos, La Garriga de Perelada ( al lado de los Pirineos) piedras grandes, Finca Garbet, la joya de la corona ,con un maravilloso paisaje de escalonadas mirando al mar,( grava, pizarra y pedregoso).

Las variedades son : Tempranillo, Cariñena ( sansó) ,cabernet suavignon blanc, syraz, garnatxa entre otras, y con experimentales como marsans,y marselan está última procedente de la vecina Francia. Con un catálogo de 23 vinos o mas, 12 de sus vinos figuran el la Guia Peñin com el "Podium" destacando dos que con 5 estrellas de calidad-precio hacen que en el conjunto de esta bodega los vinos destinados a sus mas variados clientes.

El Podium : La Garriga 2009, ( 90),Finca Mala Veína 2997 ( 91) Castillo de Perelada Ex Ex 8 ( de variedades experimentales y cada año cambia lo que lo convierte en vino de coleccionista por ser cada añada diferente cada) ( 94) Finca Garbet 2006 ( 92 ( muy galardonado), Gran Claustro de Perelada 2005 (92) que se elabora al lado del antiguo convento, muy premiado mundialmente en concursos tan especiales como la Nariz de Oro, que los sumaliers eligen con copa negra los mejores vinos, Castillo de Perelada 5 fincas 2006 ( 92). Castillo de Perelada ex ex 2005 ( 92) , Finca Garbet 2005 ( 92) Gran Claustro de Castillo de Perelada 2004 (91) y Castillo de Perelada garnatxa de l'Empordá ( 92) un largo y meritorio "podium".

La cata se hizo a petición del enólogo Delfi, del Finca Garbet 2005 (92) una joya que fue un honor para mi compartirlo con el "padre" , aunque de forma virtual, ya al abrirlo media hora antes del programa , ya destacaron por el ambiente sus aromas intensos de maduración, y frutal, de color cereza con ribetes afresados destacando aún su juventud, en copa demostró por su rastro que guardado en bodega podremos disfrutar dentro de unos años de su plenitud, en boca destacó su entrada muy suave , agradeciendo los aromas captados antes que se compaginaban en el paladar, espiciado pero suave, largo armonioso, algo tanino, sabroso, un vino para disfrutar de el largo rato.

Al final hablamos de las visitas que se pueden hacer de esta bodega ,de su hotel con un spa- baldeario de !vino! toda una experiencia para los amigos del mundo del vino, quedamos para otro programa en dónde comentaremos de la eleboración de cavas que también producen y de una viña del Priorat que con sus vinos como el Gran Cruó 2007 ( 92) conquista el "Podium" Para hacer reservas facilitó un número 972 53 80 11 Gracias por vuestro buen hacer, bodegas com la suya hace que nuestros vinos esten entre los mejores del mundo.

Emisión 16-11-2011 16/11/11.

16/11/11. El món del Vi, Castell de Peralada.