Hablamos de vino con Joan Amengual

Teníamos pendiente en nuestro programa hablar de vino con el sumilier Joan Amengual, los muchos correos recibidos sobre temas diversos , he aprovechado un programa para hablar de ellos, eran muy diversos, pero destacaban los que pedían información sobre los tamaños de las botellas algunas de ellas con un valor muy alto monetario, también cómo se pueden encontrar estos aromas tan diversos y gustos de cada vino,

 Joan respondió a cada tema por separado y animó a preguntar  mucho mas en este siempre interesante mundo del vino.

 Nos acompañaban un doble-magnum en botella bordolesa , un Magnum, botella 0´75 y medio litro usada en vinos de postre.

 Muy interesante el programa que dejo la grabación.

 Gracias Joan

https://www.dropbox.com/s/bqy2w8ckmysldmr/16-05-18-mondelvijoanamengual.mp3?dl=0

                 Publico una vez mas los nombres de los tamaños de las botellas de vino

Nombre	Capacidad (litros)	Equivalencia (botellas)
Benjamín	0´1875	Un cuarto
Tres octavos	0´375	Media
Tres cuartos	0´75	1
Magnum	1´5	2
Jéroboam o doble-magnum	3	4
Réhoboam	4´5	6
Mathusalem	6	8
Salmanazar	9	12
Balthazar	12	16
Nabuchodonosor	15	20
Salomón	18	24
Souverain	26´25	35
Primat	27	36
Melchizédec	30	40

De todas ellas, hasta la Mágnum son bastante habituales, a medida que aumenta la capacidad son mucho más raras de encontrar, casi testimoniales. A raíz de esto, cabe recordar que la botella de vino más grande del mundo correspondía a un vino de Napa Valley de la variedad Cabernet Sauvignon cuya botella, denominada “Maximus” corresponde a 173 botellas de 0´75 litros. Para disponer de esta botella en tu bodega particular “solo” hay que disponer de 56.000 euros.

              Hasta ahora era el mas grande construido pero tenemos otra.

Su capacidad es de 490 litros de vino, lo que equivale a la friolera de 640 botellas de vino normales y a 69.000 copas de vino servidas. Vamos, que da para invitar a toda una ciudad. Esta botella no está a la venta, es solo de exposición, y es actualmente la botella de vino más grande del mundo.

 La Bodega Maçiá Batle Santa Maria  ( Mallorca) pone a la venta en forma de cupo 5 Primats ( 27 l.) cada año

 El tamaño mas indicado para la guarda es el doble-magnum 3 litros , con temperatura adecuadaa ( 15 grados ) humedad 75% y excento de ruidos,vibraciones y poca luz ( nunca directa del sol ) podrán aguantar mas de 50 años.

 Emisión 18-05-2016