Con la asistencia de mas trecientos invitados el pasado viernes 2 de Agosto se innagurarón las nuevas instalaciones en la bodega C'an Ribas ( Consell ) mas antigua de Mallorca ( 1711) con diseño del prestigioso arquitecto Rafael Moneo , y como colaboradores su hija Clara Moneo y el socio Valirio Canal,se trata de una edificación en los antiguos terrenos muy cerca de la antigua bodega ocupados por una era ( trilladora de tiempos antiguos) en la presentación Rafael Moneo comento- "siempre ocupar un entorno de la naturaleza que ha estado muy ligado a la amtigua "Posession de C'an Ribas de Consell,es un reto en respetar el propio terreno además de no mover ni un sólo árbol para que el entorno quede casi como se ha conocido ",
La bodega consta de dos niveles con una mas inferior mas bajo dedicado a la sala de barricas, otro entremedio por los depósitos de acero inox y una gran sala dedicada ala labor de la producción , con dos grandes puertas de entrada una de ellas se pueden ver las viñas, . me gusta-prosiguió- que los trabajadores cuando llega la uva estén en lugar amplio y estas gran aberturas lo conseguirá, agradeció a su colaboradores su hija Clara Moneo y al socio Valirio Canal por su contribución al diseño.
Araceli Ribas dirigió unas palabras de bienvenida y explicó el lugar en dónde se descargará la uva de esta cercana vendimia y que estas instalaciones estarán dedicados los vinos blancos y rosados ,
Un famoso restaurante con una gran variedad de platos realizó la cena multidinaria, además muchos camareros amables repartieron diferentes tapas de exquisitos gustos, todo bien acompañado por su estupendo rosado Ribas
En el transcurso de l evento se presentó el vino de la noche dedicado a l'amo en Joan ( 93 años) que tanto ha contribuido tanto en el trabajo e investigación de variedades perdidas como la Gorgollassa, es de edición limitada a 900 botellas y será la única edición 95% Mantonegro resto Sihiraz de viñas jóvenes ( según el enólogo de la bodega )
Amplia sala de Barricas con un panel al fondo que simula un vino en la copa
Rafael Moneo Valirio Canal, Clara Moneo y Araceli Ribas en la presentación
Esperando para entrar en la nueva bodega
Araceli Ribas explicando el lugar que entrarán las primeras uvas de esta año para su tratamiemto , bajo la atenta mirada de Rafael Moneo.
Averso y reverso de l' amo en Joan edición limitada
Un estupendo guitarrista de jazz amenizó la fiesta
Felicidades a la familia Ribas
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