Lo comentamos en otros programas, en la Guia 2012 por "asuntos técnicos", según José Peñin en declaraciones al programa, por un error de administración no pudo estar en la guia, como ésta bodega siempre aparece en el Podio desde su fundación (1994), le invité en un descanso de sus viajes ( estaba en México) para que compartiera su vino con los oyentes del programa. Estoy seguro que éste año, también estaria entre los mejores...
Miguel Ángel, es un hombre que ama Mallorca , sufre cuando se va y confesó :"lo peor es cuanto voy al aeropuerto a embarcar....y cada pais es un mundo aparte para explicar mi trabajo : amor a la tierra , las variedades nuevas en que se enfrentan los consumidores, y comentar en cada copa los valores que la bodega hace para que año a año mantenga el mismo carácter".
Nos contó la historia de " Ánima Negra", de cómo se llamó en su primer vino, aunque se tuvo que cambiar por una coincidencia con una del mismo nombre del Penedés. Un periodista preguntó a Robert Parker , si conocia bien los vinos españoles, y le ofreció el vino de" Ánima Negra ", captando enseguida su estilo mediterráneo, con unos aromas potentes de mineral y fruta y exclamó :" A éste vino seguro que le daria 92 puntos!! " ....y los periodistas avispados dieron la noticia por todo el mundo vinícola como cierta, es decir como si fuera una cata oficial, destacando enseguida como unos de los mejores vinos de España.
A Miguel Ángel al principio, no le gustó que le hubieraban situado entre los mejores ya que ésto significaría estar siempre en ése gran nivel, y con su entusiasmo y el de sus socios de entonces aceptó el reto empezando por las variedades, autóctonas, tratamientos natirales para que la planta de su mejor fruto en las condiciones más óptimas de la naturaleza, escuchar a los que trabajan la tierra, produciendo la mejor calidad, y fue así como fué entrando en la lista de los vinos mejores ,permaneciendo en el Podio en todas las guias.
Su distribución por todo el mundo, obligó a aumentar la produción pero si bajar la calidad, encargándose de más parcelas seleccionadas de la variedad: Callet, Mantonegro, y Fogoneu, variedades autóctonas del lugar que se han adaptado muy bien a las tierra.
Su incorporación al mercado mundial es tal , que su "A. N." es el único vino español que está en la carta en el restaurante de los grandes almacenes "Macy" de Nueva York ,además , en el mágnifica vinoteca de Columbus (con vistas al Central Park)., figuraba entre los más catados por sus clientes, y los recuerdos me embargan cuando vuelvo a sentir el placer de la cata de este vino tan lejos de su tierra....
Su distribución llega a países tan lejanos como: Nueva Zelanda, Thailandia, Japón Sudamérica......
Hicimos la cata del A.N. 2009 : Color: Cereza brillante, destacando su juventut, medio tapado, con aromas de mineral , fruta fresca, , llegando a quedarse más tarde: con cacaos y compotas... En boca:sabroso, muy tanino, suave y retrogusto muy afrutado..... un vino que no necesita maridaje, con una buena copa, un paisaje, música y buena compañia es suficiente.
Siempre es un placer tener en el programa a Miguel Ángel.
Emisión 29-02-2012
29/02/12. El Món del Vi. Ànima Negra
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