Bodega Binigrau Biniali ( Vins de la Terra de Mallorca) con sus mas de sesenta medallas de oro y plata

La visita siempre esperada de Miguel Batle de la bodega Binigrau de Biniali ( Mallorca) que junto con su hermano Matías heredaron de sus padres en 1994 , ya desde el principio tuvieron claro que la calidad de sus vinos serian la meta a seguir para destacar en la isla.

Con una elaboración artesana y ecológica de sus variedades autóctonas : Manto Negro, Callet y Presal Blanc, aunque han introducido las variedades foráneas, Cabernet, Merlot, Chardonay y una pocas de syrah, planta delicada i que no termina de adaptarse bien al suelo de Binissalem, nos contaba Miguel en una mágnifica lección de viticultura, que desde la poda , cuidados, vendimia a mano y mucho control en bodega es lo mas inportante, hace su primer vino Obac 2002 y obtuvo medalla de oro antes salir al mercado.

Con sus 30 hectáreas y con una producción de 90.0000 botellas esta bodega representa el buen hacer de los vinos de Mallorca, con sus 60 medallas y galardones muchas de ellas de oro y lo mas interesante que en algunas ocasiones como la reciente del premio Bruselas obtuvo de oro y plata en la totalidad de sus vinos presentados ( 5) el la guía Peñin ya destacó alcanzando el "podium" en su primera aparición, y en la última edició 2011 con 6 vinos presentados destacan: Nou Nat blanco 2009 ( 92) E Negre 2009 (92) ( agotado) Obac de Binigrau 2007 (91) Obac de Binigrau 2006 (90) Binigrau Chardonay 2oo9 (91) y se quedó a las puertas E Binigrau 2009 ( 89).

La cata se hizo con una novedad, el Obac 08 ( por agotamiento del anterior) recién embotellado, un cuopage muy equilibrado de Manto Negro ,Callet, Merlot, Cabernet Suavignon, y Syrah, destacando su color cereza madura muy brillante, aromas suaves de fruta fresca, boca armonioso y largo, pero lo mas destacable es que siempre conserva el carácter de la bodega, en catas ciegas siempre destacan los vinos de Binigrau, son diferentes y muy apreciados por los comsumidores de Mallorca ( gracias) y por foráneos sobretodo turistas que con la visita a su bodega pueden probar sus vinos en el lugar.

Debemos estar orgullosos que una bodega como Binigrau represente a Mallorca en el Mundo con sus vinos de calidad, gran cantidad de premios , menciones y en lo mas alto del "Podium" dan fe de el buen hacer de esta bodega. Enhorabuena Miguel y Matías Batle por tan buen trabajo.

Emisión 15-06-2011