Francesc Grimalt de la Bodega 4 Kilos

Comenzamos con el "Podium" de las Baleares con la visita de Frances Grimalt de la bodega 4 kilos de Felanix ( Mallorca) que con su vino 4 kilos 2007 ha conseguido los (95) puntos de la guia Peñin 2011, en la entrevista Francesc nos comunicó su gran estima a la tierra, a sus viñas, que ya desde muy joven estudió Enologia,es un espíritu inquieto siempre en busca de la perfección,no cree en premios ni nominaciones, sólo se debe a sus clientes que son ellos los que deben disfrutar de su buen hacer,nos dijo que aún le queda mucho por descubrir de cada cepa, que cada año es un reto,no dudó en confesar que se siente muy bien en su bodega en dónde pasa largas horas.

Catamos el 4 kilos 2007 ( una de las pocas unidades que guarda) y destacaron su color de ciruela madura con ribetes mas claros,sus aromas de maduración y su gran retrogusto , en fin un verdadero placer para los sentidos. Gracias Francesc. Emisión el 19-01-2011